鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，鹼性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有促進生長髮育，改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發育低於正常。孕婦補鋅指懷孕婦女在孕期補充含有鋅這類營養元素行為。
婦女妊娠後，為防止畸形兒的產生，做到優生優育，應注意早期補鋅。為此，在飲食上應多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其製品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等；必要時在專科醫師的指導下酌情藥補。
蘿蔔煲紅蟹
原料：紅蟹200克，蘿蔔300克，薑片、蔥段各5克、柱侯醬10克，黃糖5克，鹽3克，雞粉5克。
製作方法：
1、將紅蟹剖洗乾淨，保留蟹膏，先用刀斬去蟹爪，再斬成大塊待用。
2、蘿蔔去皮，切成三角形大塊。
3、將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內，加清水500克煲滾，再放入調料煮至蘿蔔熟透，加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。
適合人群：補鋅孕婦。
健康提示：
蘿蔔能降氣、化痰、行滯；紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品，但必須少量品嚐，並且要斬去比較溼熱的蟹爪。有過敏反應的孕婦慎食，有過流產徵兆的孕婦禁食。
花生拌菠菜
原料：菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克。
調料：芝麻油5克，醋5克，糖5克，鹽2克，味精2克。
做法：
1、花生用溫油炸香炸透。
2、菠菜洗淨放開水鍋內燙熟，再放入冷水中冷卻一下，撈出瀝水。
3、熟菠菜切段，加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻，裝盤，灑上芝麻和花生即可。
花生拌菠菜營養分析：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。花生和芝麻都有補鋅的功效。
