儲存幹海貨的竅門

找一個乾淨乾爽的罐子，剝 幾辦大蒜蒜放在罐子底部，接著將幹海貨放進去(如圖)，然後將瓶口密封，這 樣就不易變質了。注意，有些幹海貨幹得並不徹底，用手摸起來潮潮的，這樣更容易發黴變質，所以在存放之前宜先將海貨晾乾。