【拼音名】Gān Tái
【別名】海苔菜（《本草匯言》），苔菜（姚可成《食物本草》）。
【來源】為石蓴科植物條滸苔的藻體。冬、春間採取。
【原形態】藻體亮綠色或暗綠色，高可達40釐米左右；多細長分枝，一般分枝2～3回，有時分枝毛狀或較寬。藻體自基部到頂端細胞排列成縱列。體厚26～70微米。
【生境分佈】多生於中潮帶、內灣泥底，潮間帶的窪地水沼中生長更繁盛。分佈浙江、福建沿海一帶及臺灣、廣東沿岸。
【性味】
鹹，寒。
①《嘉祐本草》：鹹，寒。
②《本草匯言》：鹹，微寒，有小毒。
【功能主治】
軟堅，消結，化痰。治癭瘤、瘰癧，煩熱鼻衄。
①陶弘景：治癭瘤結氣。
②孟詵：治痔，殺蟲。霍亂嘔吐不止，煮汁服。
③《本草拾遺》：心腹煩悶者，（乾薹）冷水研如泥，飲之。
④《日用本草》：消茶積。
⑤《綱目》：燒末吹鼻止衄血；湯浸搗敷手背腫痛。
⑥《隨息居飲食譜》：清膽，消瘰癧、癭瘤，洩脹，化痰，治水土不服。
【用法用量】內服：煎湯。外用：搗敷。
【注意】
①孟詵：苔脯食多，發瘡疥，令人痿黃少血色。
②《日用本草》：有咳嗽人不可食。
【備註】乾薹在民間亦作食用，品種很多，常數種混雜一起。除上述條滸苔外，尚有育枝滸苔（我國沿海各地皆有分佈）、扁滸苔（常見於黃海、渤海沿岸，臺灣亦產）、腸滸苔（遍佈我國南北沿海）等。
【摘錄】《*辭典》
