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猪尾巴即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。
猪尾巴的功效与作用:具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松的功效。猪尾巴的营养价值:含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。适合人群:一般人均可以食用。小贴士:猪尾多毛,煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。
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