我們在吃飯的時候都會看到一些小吃拌花生米,雖然我們都是非常的喜歡吃,但是我們就是不知道是怎麼做出來的。下面我們就來介紹一下拌花生米是怎麼做的。
拌花生主料:花生,250g
輔料:黃瓜,適量;胡蘿蔔,適量;香菜,適量;香醋,適量;味極鮮,適量;白糖,半勺;精鹽,適量;大蒜,2瓣
拌花生做法步驟
1.全部食材
2.胡蘿蔔和黃瓜切成丁，大蒜拍碎，香菜要段備用
3.鍋里加油同時倒上花生，涼油下鍋
4.慢火炸制，邊炸邊攪動
5. 炸好後撈出倒入盤中，趁熱倒上適量的鹽拌均勻，冷卻變脆
6.小碗裏倒上醋和味極鮮，放上半小湯勺糖攪均勻
7.花生炸的多，取一部分放盆裏，把調好的醬汁倒入花生中
8.放上其它全部配料攪拌均勻即可裝盤
拌花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，鹽水煮食養肺，用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪，具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斕，果肉綿軟，但是香瓜性寒味甘，多吃會有損陽氣，並導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香
花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食爲多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
關鍵詞:花生花生食譜
油
豬油是從豬的脂肪組織如板油、腸油、皮下脂肪層的肥膘中提煉出來的動物性油脂。其中以板油熬煉出的豬油質量最好。豬油在液態時透明清澈，而在10％以下是固態時，呈白色的膏狀，具有一種清香的滋味。每100克豬油中含有脂肪88 8克、膽固醇85毫克、維生素B：0 Ol毫克、尼...[更多]
