桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特桑葚子殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
桑葚怎麼吃？
桑葚洗乾淨直接可以吃，也可以用每100克桑葚子以500克米酒泡7-10日即可飲用。
桑葚的功效：
補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。
桑葚子的作用：
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤。
3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。
4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑葚粉用法用量:
1、用於陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，鬚髮早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，鬚髮早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。
2、用於陰虛津少，消渴口乾及腸燥便祕。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；後者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。
