許多減肥的人認為，只要多吃蔬菜就會減肥，實際上含碳水化合物過高的蔬菜也會使人發胖，所以，減肥的人在吃蔬菜時也應科學地選擇。下面“本站”為大家介紹幾種低熱量蔬菜。
什麼蔬菜熱量低
1、白蘿蔔：白蘿蔔含有豐富的纖維素、粗纖維和木質素，經常食用能避免脂肪在皮下的堆積。
2、馬鈴薯：每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切營養元素，並且它所含的熱量低於穀類，是理想的減肥食物。
3、辣椒：辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存。
4、竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，而且也是肥胖者減肥佳品。
5、冬瓜、黃瓜：這兩種瓜類都含有較多的水分，並含有多種營養素，其中的丙醇二酸具有抑制糖類物質轉變為脂肪的作用。
6、海帶：含碘、藻素等成分，有促進新陳代謝，降低血清膽固醇之作用，多食即可減肥，又可預防動脈粥樣硬化。
7、韭菜：富含纖維素，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。
