黑豆粥的做法
黑豆粥的做法
黑豆枸杞粥
1.黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。
眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力。現代醫學認為，枸杞能有效緩解疲勞、降低血壓、保 肝降糖、軟化血管、降血脂、治腎衰。體質虛弱、抵抗力差的人更適宜長期食用。
“黑豆枸杞粥”——有效幫你趕走眼疲勞
2.黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
黑豆粥的做法
紅棗黑豆粥
功效：精品主食 貧血食譜
材料：糯米100克、黑豆40克,棗(幹)30克、赤砂糖30克
1. 將黑豆、糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時;
2. 將黑豆、糯米撈起，瀝乾水分;
3. 紅棗洗淨，去核;
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸;
5. 然後改用小火熬煮10分鐘;
6. 將紅棗加入粥中，繼續熬煮約半小時;
7. 待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
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