茶雖是健康飲料，但飲用不當，亦可生害。因此，在有些情況下不宜飲茶。
早晨空腹時不宜飲茶。早晨空腹飲茶的習慣不好，因茶中的靴質等成分，喝後有收斂作用，不但可沖淡胃液，而且可抑制胃液分泌，不利消化。所以民間有“不飲空心茶”之說。
飯後不宜立即飲茶。因茶中的U酸可使食物中的蛋白質凝結成塊，胃腸對這種凝結物消化困難，影響人體對營養的吸收。
睡前不宜泡新茶。睡前宜飲衝過幾次水的茶，這種茶非常清淡，茶中所含的各種成分己經很少，不會影響睡眠。但是，如果睡前新泡一杯茶，茶中的成分含量高，如咖啡因、茶鹼等對神經有興奮、利尿作用，勢必引起興奮，並增加小便次數，不但影響睡眠，嚴重的還可能造成失眠。
服藥時不宜飲茶。有的中藥，如人蔘、黨蔘、麻黃、黃連、鉤藤等，西藥如阿托品、奎寧、硫酸亞鐵、構ft酸鐵胺、氫氧化鋁等，如用茶水送服，或者服藥時雖是用白開水送服，接著又喝起茶來，藥中的某些化學成分就會與茶中的鞣酸結合成不易溶解的物質，妨礙人體對藥物的吸收利用，從而降低藥物的療效。另外，茶葉中的咖啡因具有興奮神經的作用，因此服用鎮靜、催眠、鎮咳類藥物時，也不能同時喝茶。如飲茶，也應在1小時以後。
患有缺鐵性貧血、活動性胃潰瘍、肝功能不良、泌尿系統結石、失眠、便祕的人，在患病期間不宜飲茶。
吃羊肉後不宜馬上喝茶。因為，羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完羊肉後馬上喝茶，茶葉中的鞣酸就會與羊肉中的蛋白質結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有收斂作用，它能使人的腸蠕動減弱，影響消化功能;還會使大便中的水分減少，增加大便的硬度，甚至發生便祕而出現排便不暢，使大便中的有毒物質在體內停留時間延長，從而對身體造成不利的影響。所以，在吃完羊肉後口渴，應適量飲用白開水，而不宜馬上喝茶，更不宜飲濃茶。
