熟地黃為玄蔘科植物地黃的塊根經加工炮製而成。
別名：熟地。
來源：為生地黃的加工品，目前熟地加工方法，有加酒蒸和不加酒蒸兩種。
1、加酒蒸。將幹生地洗淨悶半天，使皺褶舒開，再洗去皺褶中的泥土，晒至6~7成幹，放缸內，用酒浸潤（每50kg生地加黃灑25kg），使黃酒浸滲於生地之中，放入蒸罐中隔水加熱，連續蒸48小時，然後上下翻動一次，再蒸24小時，取出，陰涼即成。
2、不加酒蒸。將生地洗淨，清水悶透，使皺褶舒開，放蒸鍋內或蒸桶內，蒸72小時取出陰涼即成。
性狀鑑別：形態基本與生地相同，唯經過久蒸，內外均呈墨黑色。體形略皺被壓扁，油潤柔軟而顯粘性。氣微香，味甘微苦。
炮製：切片或炒炭。
性味：甘微溫。
歸經：入肝，胃經。
功能：滋陰養血，溫補肝腎。
