鳳尾菇的功效與作用和營養價值

鳳尾菇的別名：
灰平菇

鳳尾菇的功效與作用：
有提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人體八種必需氨基酸全都具備，其含量佔所有氨基酸總量的35%以上。所以經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康。

鳳尾菇的營養價值：
營養十分豐富，幹物質中含蛋白質高達21.2 ％，並含有人體所必需的八種氨基酸，其含量佔所有氨基酸總量的35 ％以上。鮮鳳尾菇每百克含維生素C 高達33 毫克，有助於提高人體免疫功能。還含有維生素B1 、B2 、尼克酸、多種礦物質。

適合人群：
一般人均可食用。