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野蘑菇的功效與作用和營養價值

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野蘑菇的功效與作用和營養價值
【出處】始載於《新華本草綱要》,《皇和覃譜》:本草李瀕湖雲:蘑菰出山東、淮北諸處。埋桑堵諸木於土中,澆以米泔,待菰生採之,長二三寸,本小末大,白色柔軟,其中空虛;狀如未開玉簪花,或雲肉覃。

【拼音名】Yě Mó Gu

【來源】
藥材基源:為蘑菇科真菌野蘑菇的子實體。
拉丁植物動物礦物名:Agaricus arvensis Fr.
採收和儲藏:春、夏、秋採收,採後洗去泥沙,鮮或晒乾。

【原形態】菌蓋半圓 形,中凸,後期微平展。徑6-8cm。蓋表光滑,幹;後期微有龜裂,蓋中央或具不明顯的小鱗片。白色、乳白色或乳黃色,緊壓後微呈黃色。菌肉白色。味微甘,略具茴香味。菌褶密而離生,初白色,成熟後呈粉紅色、深咖啡色。柄柱狀,近等粗,中端與蓋緣銜接處層外具絮狀環膜,白色或乳黃色,脆而易碎。擔孢子4枚,橢圓形,壁光滑,(7-8.5)μm×(5-6)μm.微褐色至深褐色。現蕾和出同的季節,由晚春至秋末。

【生境分佈】
生態環境:生於草地、草原及林緣。
資源分佈:分佈於內蒙古、河北、山西、青海、新疆、山東、雲南等地。

【性狀】性狀鑑別 菌蓋半球形、扁半表或平展,直徑6-18cm,白色、乳黃色或淡黃色,表面光滑或微有龜裂,有時亦有不明顯的小鱗片。菌肉厚,類白色。菌褶稠密,不等長,白色、粉紅色或黑褐色。菌柄圓柱形,長4-12cm,直徑1.5-3.0cm,白色或乳黃色,中上部有時可見菌環。菌環雙層,大,厚。氣香,味特異。

【化學成份】含有砷、銅、鉀、磷、鎘、汞、釩、鉻、鋅和鉛等微量元素。尚含有尿素(urea),脂及酸(fatty acid).三萜類(triterpenes),甘露醇(mannito),麥角甾醇(ergosterol), 維生素(vitamin)C。

【性味】鹹;性溫

【功能主治】祛風散寒;舒筋活絡。主風寒溼痺,腰腿疼痛,手足麻木。

【用法用量】內服: 研末,6-9g;或入丸。

【各家論述】《新華本草綱要》:味微鹹,性溫。有舒筋活絡、祛風散寒的功能。用於治手足麻木等症。

【摘錄】《中華本草》