喝葡萄酒可以防晒？這可是真的。據英國《每日郵報》報道，《農業和食品化學學報》新近發表的一項研究指出，喝葡萄酒或者吃葡萄可以預防晒傷。
紫外線是面板的最大殺手，會引起面板老化、晒傷，甚至面板癌。巴塞羅那大學和西班牙國家研究委員會的研究人員觀察了面板在太陽紫外線照射下的化學反應——紫外線照射面板會啟用活性氧，導致DNA氧化，進而啟用破壞面板細胞的酶。而存在於葡萄中的黃酮類物質可以阻止該化學反應的發生，使面板細胞得以存活並免受傷害。指導該研究專案的巴塞羅那大學生物化學家瑪爾塔卡斯坎特說：“葡萄可以防止晒傷，甚至能預防面板癌。”
此前研究顯示，葡萄酒有助於抑制老年痴呆和前列腺癌等，而其保護面板的功效則是最新發現。另外，該研究還可啟發科學家，探索將植物中提取的多酚化合物用於護膚防晒。因此專家建議，夏天不妨多吃一些葡萄，或者喝兩杯葡萄酒，就能收到不錯的防晒效果。
