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竹筍的做法的知識大全
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這4類人容易會導致胃出血 - 竹筍哪類人不能吃
06-09
竹筍在春天破土而出,春雨過後竹筍就成了春天的時令蔬菜。竹筍具有清肺胃熱、滋陰養血、化痰消食、利尿安神等功效適合春季食用。竹筍中含有大量難以消化的纖維素,以及不溶性的草酸。吃之前最好用開水焯一下,用清水泡幾分...
這五個功效降三高養肝解毒 - 竹筍的功效和作用
04-29
竹筍是南方非常常見的美食做法很多,它們既可以用來炒菜,也可以用來做湯。竹筍營養豐富,對健康有很大幫助。竹筍含有大量的蛋白質、維生素、碳水化合物、胡蘿蔔素等。適合各個年齡段,除此之外竹筍還有清熱解毒化痰的功效,另...
3種家常竹筍的做法 - 竹筍的營養價值
11-20
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竹筍炒臘肉家常做法步驟竅門 - 新鮮的竹筍怎麼做好吃
08-08
吃過竹筍的朋友們都知道,有些竹筍入口後總有些麻嘴,像我們這裡的清明節後才能挖的楠木竹的竹筍,它的澀味就比較大,本地人都不是很喜歡它,即便是可以隨便挖,也沒多少人去挖來吃,反而都喜歡去山的另一頭抽細竹子生長出來的小筍...
這些常識一定要明白 - 新鮮竹筍的做法與禁忌
12-02
一、涼拌竹筍的做法1.將帶泥的野生竹筍洗淨,用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀,便可輕鬆將竹筍硬殼剝除,將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮,舀一小匙白糖入鍋攪勻2.大火將水煮開鍋後,把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生,撈出迅速...
對健康的五大好處 - 竹筍炒肉的做法
05-13
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竹筍的營養價值以及做法
02-02
竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。在我國竹筍自古被當作“菜中珍品”,在營養上,過去有不少人認為,竹筍味道雖然鮮美,但是沒有什麼營養,有的甚至...
竹筍怎麼做好吃 - 竹筍的營養價值
06-26
竹筍的營養價值竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。竹筍性味甘微寒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖...
竹筍不能和什麼一起吃 - 竹筍怎麼剝皮
05-11
竹筍怎麼剝皮別看竹筍剝皮一個簡單的過程,那也是需要技巧的,今天就教大家一些竹筍剝皮的一些妙招,保證讓大家可以快速、簡單剝掉是竹筍的皮。大的竹筍,先把竹筍放平,然後用刀在筍殼是豎著劃一條線,不要太深了,否則就不能得到...
三步驟讓竹筍變甘甜 - 竹筍為什麼會變苦
02-02
竹筍是小編春夏之際非常喜愛的蔬菜,記得小編第一次在市場買了竹筍,興高采烈回家煮竹筍,一煮出來,天啊!竹筍怎么那么苦!這才知道,原來竹筍一旦冒出地面後會開始不斷髮青、變苦、纖維變粗....今天小編要來教大家,如何讓竹筍不...
竹筍的挑選方法 - 如何挑選新鮮竹筍
11-24
竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖,其味清淡,質脆嫩,是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值,只有組織細嫩,無不良風味的才可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。在一...
吃竹筍竟然還可以減肥 - 竹筍功效大全
02-02
春天是竹筍破土重生的時節,這個時候也是食用竹筍的好時機。竹筍有很多做法,有的人用它來做湯,湯美鮮甜;有的人用它來炒菜,竹筍筍尖嫩口;還有的人用它和肉一起燉著吃,減少油膩;總之竹筍有多種的做法,但是你會知道吃竹筍到底...
竹筍怎麼做不苦 - 竹筍炒著吃為什麼會苦
12-05
竹筍不但富含多種營養物質,而且有較高的藥用價值。中醫認為,竹筍味甘、部分微苦,性寒,能化痰下氣,清熱除煩,通利二便。但是很多人炒完筍之後,都覺得非常苦,那麼,怎麼做筍才不會苦呢?竹筍怎麼做不苦擔心竹筍會苦的話,煮之前可以先...
推薦竹筍的幾種食療方 - 佳餚菜品竹筍
02-02
竹筍是我們常見的一到佳餚菜品,而且深受大家的偏愛。除了是美味佳餚外,它也具有食療作用。竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明...
竹筍的營養價值與功效 竹筍是體內垃圾的 清道夫
11-13
竹筍種類繁多,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。在我國,食筍的習俗已有3000多年曆史。晉代戴凱著《竹譜》介紹了竹的不同種類,筍的獨特風味。唐代食筍之風盛行,白居易贊筍道:“每日遂加餐,經時不思肉。”宋代更是普及,陸...
竹筍有助於增強機體免疫功能 - 竹筍的營養價值
05-22
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱為“竹鞭”,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即為竹筍。筍體肥壯,呈圓筒狀寶塔形,上...
家常簡單做法食譜大全 - 竹筍怎麼做好吃鮮味十足
12-04
竹筍味道鮮美,是桌上常見的美食。這種地下食物的營養成分很高,含有多種氨基酸、維生素、煙酸,讓你吃出好面板。竹筍怎麼做好吃,六種吃法讓你胃口大開。竹筍怎麼做好吃一、竹筍爆炒雞肉雞胸肉縱向切成絲,用料酒醃製,加入麵粉...
吃竹筍的禁忌 - 吃竹筍有什麼壞處
07-07
吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處中醫認為,竹筍具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,非常適合肺熱、咳嗽、胃熱者食用,改善身體不適症狀。現代醫學證實,竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點,適量吃可...
春筍的做法 - 春筍怎麼做好吃
07-19
春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹,即使是一支大的竹筍,因其各個部位鮮嫩程度不同,可分檔食用,各具特色。如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片,炒...
竹筍的做法與技巧 - 竹筍怎麼做好吃
11-23
竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。竹筍性味甘微寒,具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素,不僅能促進...
竹筍的功效與作用
01-01
竹筍是在一年中以春筍的營養和味道最好了,而且大家應該知道,用竹筍還可以幫助我們清痰止咳,因為在祖國的中醫上認為它是性微寒歸肺經的保健食材,那麼我們一起看看有關竹筍的一些常識吧。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰...
竹筍的食療作用 - 竹筍的營養價值
07-19
竹筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,在營養上,過去有不少人認為,竹筍味道雖然鮮美,但是沒有什麼營養,有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡...
春筍經典做法不容錯過 - 春筍的做法大全
11-27
竹筍炒肉材料竹筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜做法1.竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎2.鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裡,加少許鹽,翻炒一分鐘3.鍋裡放油,燒至4成熱,把醃製好的肉片放...
萵筍的做法大全 - 萵筍怎麼做好吃
02-02
萵筍色澤鮮綠,看起來讓人甚有胃口,它更是含有多種維生素礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其中還含有豐富的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。下面本站小編就給大家介紹一下萵筍的做法大全。萵筍怎麼做好吃?萵筍的做法...
竹筍有助於增強機體免疫功能 - 竹筍的營養價值
12-05
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱為“竹鞭”,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即為竹筍。筍體肥壯,呈圓筒狀寶塔形,上...
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