早上空腹吃蘋果好嗎，上班族總是因為因為來不及吃早餐，匆匆忙忙拿個蘋果吃就草草了事。早上吃個蘋果就可以飽了嗎?下面就介紹一下早上空腹吃蘋果究竟好不好。
早上空腹吃蘋果好嗎
吃水果必須講究時間嗎？
首先，問這個“早上空腹吃蘋果好嗎”的人，通常大多都是普通健康人，或許他們曾經這麼做過，沒有不適症狀，但又擔心會不會對身體不好。其實，對於普通健康人，吃水果不必太過於糾結時間。但對少數人而言，比如胃腸道有問題的人，太酸、含單寧多、很強蛋白酶的水果都可能讓他們產生不良反應。即使是空腹吃酸度不算太高、單寧含量低的蘋果，他們可能也會覺得不舒服。
果的營養成分和功效
蘋果中主要含糖類、多種維生素、礦物質、少量蛋白質、脂肪等營養成分及多酚類、果膠、有機酸、三萜等功能成分。
每100克蘋果含糖量為13.5克，在水果中不算高，一箇中等大小的蘋果(約160克可食部分)的含糖量和一箇中等大小的香蕉(約100克可食部分)相當。蘋果中的可溶性糖以果糖含量最高、蔗糖其次、葡萄糖含量最低。蘋果的血糖生成指數(GI)僅為36，屬於低GI食物(<55為低GI食物，55-75為中等GI食物，>75為高GI食物)。因此吃蘋果血糖上升速度比較慢，同時，蘋果中的鉻能提高糖尿病人對胰島素的敏感性、蘋果酸可以穩定血糖等。蘋果是糖尿病人比較適宜的水果，可選擇在兩餐之間適量吃。
類黃酮是蘋果中的一類主要多酚類物質。流行病學研究證實，黃酮類物質的攝入量與心血管疾病的死亡率之間有負相關關係。果膠是膳食纖維的一種，具有預防肥胖、降血脂、抗結腸癌和前列腺癌等功效。
早上空腹吃蘋果好嗎
蘋果有機酸開胃助消化
我們經常得到這樣的科普：對於胃腸病的人，本身胃酸比較多，空腹吃一些含鞣酸或其它有機酸的水果(如柿子、橘子和山楂等)，容易誘發胃病發作。有機酸是蘋果中的酸味物質，蘋果中的有機酸以蘋果酸為主，檸檬酸、草酸等其他有機酸含量較低。蘋果中的總酸在0.2%-1.6%之間，僅為李子的一半左右。有機酸具有溫和的酸味，對人體無害，既開胃又能促進食物的消化。蘋果酸和檸檬酸還能提高人體對鈣的吸收。
蘋果皮兒您也吃了嗎？
既然說是匆匆忙忙出門時帶的蘋果，很可能顧不上削皮。從營養上來分析，蘋果果皮中的類黃酮含量遠高於果肉中的(其中的黃酮醇僅存在果皮中、花青苷也僅存在紅色蘋果果皮中)，另外，蘋果果皮的纖維素含量是果肉的2~3倍。丟掉果皮，意味著丟失大量類黃酮和不少纖維素。然而，根據今年世界衛生組織對中國人的建議：吃水果要削皮。不光是果皮上的農藥殘留問題，還有蘋果皮上的蠟：天然果蠟、食用蠟和工業蠟。對於天然果蠟可放心，食用蠟對身體傷害也比較小，工業蠟則含汞、鉛，危害人體健康，對這種蘋果需要削皮。
上述內容就是關於早上空腹吃蘋果好嗎的介紹，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
