如何防止土豆发芽

发了芽的土豆是有毒的。如果买得过多，而又一时吃不完，要想办法防止其发芽。可以把土豆放进草袋、麻袋或者垫了纸的筐里，在上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉干燥处，这样可以延缓土豆发芽。还可以把土豆和苹果一起放进旧纸箱中，因为苹果会散发出一些乙烯气体，对土豆具有保鲜作用。有条件的，可以挖一个小地窖，注意通风和适宜的温度，可以使土豆保存几个月不坏。