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白菜的知识大全
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大白菜要如何挑选
11-30
白菜又称为大白菜、黄芽菜。应选购菜身干洁、菜心结实、菜叶软糯、老帮少、根子少、形状圆整、菜头包紧为上品。...
大白菜的储存方法 - 冬季怎样储存大白菜
11-26
在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。大白菜是我国北方的主要秋菜。每年冬季来临之前,家家户户都要贮存,但是,贮存的方法好坏,直接影...
白菜生着吃营养价值最丰富 - 大白菜的做法大全
02-01
大白菜的做法大全1、凉拌白菜在北方也叫家常凉菜,将白菜切成细丝,同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,瘦肉丝要炒熟,粉条也要煮熟泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、...
百菜不如白菜 - 营养常识
02-17
近几年,作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖四五元。价格虽高,但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢?俗话说,“百菜不如白菜”...
你看了就会做了 - 白菜炒肉的做法
02-16
食材主料:猪肉100g、白菜400g辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水淀粉适量、葱花适量白菜炒肉步骤1.准备主料2.猪肉切丝,放入盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。3.白菜洗净切丝。4.锅中热油,放入肉丝翻炒。5.放入白菜...
油菜的功效与作用 - 油菜的营养价值
02-19
油菜富含多种营养素,其中菜籽油更是含有丰富的脂肪酸和多种维生素,含油量达35-50%。不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛的用途,让我们来看看油菜的营养及功效还有哪些吧。油菜的营养价值-油菜的功效与作用油菜...
白菜干的功效与作用和营养价值
03-19
白菜干的别名:菜干白菜干的功效与作用:微寒、味甘、性平。归肠、胃经。有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热的功效。主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。白菜干的营养价值:富含粗纤维,可溶性...
白菜炖豆腐怎么做最有营养以及各食材的处理方法
05-14
白菜炖豆腐怎么做最有营养做法一、豆腐切块,姜切丝。白菜洗净,撕大块,控干水分。油热后,爆香姜丝。放入白菜翻炒。菜变软后,加入·豆腐。加少许水。煮到白菜熟,加盐调味,出锅。白菜炖豆腐做法二、白菜洗净用手掰成片,...
如何分辨白菜是否喷了甲醛 - 甲醛的危害
08-10
一些菜农为给白菜保鲜,防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂,因此勾兑甲醛进行喷洒。有报道称:一大壶甲醛(约2.5升)才7元钱,对好水后,一车10吨的白菜可以喷上半壶。为什么白菜需要喷甲醛保鲜呢?如何分辨白菜...
吃货们赶紧学起来吧 - 白菜猪肉饺子馅的做法
06-04
白菜猪肉饺子是主要原料就是白菜和猪肉,所以口感比较清新,不会太油腻,很适合男女老少一起食用。方法一材料猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml...
白菜不但能润肠还助消化 - 醋溜白菜的做法大公开
06-17
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;...
如何储存白菜
04-09
到了快要入冬时,人们喜欢储存白菜以备过冬。储存白菜时,在还没有上冻之前最好把它放在外面,因为室内温度过高会导致“烂叶”现象。白菜刚买回来时,应该去掉黄叶子,让它在太阳下晒上三五天,晒去一些水分以防止腐烂。白菜量多...
白菜+米醋 - 瘦腿
12-20
养生保健协会的有关专家认为,白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜营养丰富,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。白...
教你做不一样的白菜 - 圆白菜炒饼的做法
05-10
其实,圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的,具有止泻、止痛的作用,所以是可以作为家常菜的。但是,圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外,还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。圆白菜炒饼的做法:1.圆白菜,紫甘...
白菜的做法大全让你做出与众不同的白菜
12-14
1、凉拌白菜在北方也叫家常凉菜,将白菜切成细丝,同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,瘦肉丝要炒熟,粉条也要煮熟泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。白菜的做法大全将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、糖...
冬天这道热乎乎的菜让你食欲大开 - 白菜炖豆腐的做法
04-29
在冬天能吃上热乎乎的饭菜会让人倍感温暖,而要说到冬天最适合吃什么,有一种蔬菜是不能少的,就是大白菜。大白菜可以炖也可以炒,不管拿来做素食做还是做荤菜都能做出美味,我们今天就来学一下白菜炖豆腐的做法,这个做法是非常...
白菜+芹菜混着吃可瘦腿
11-07
准备工作:圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯,切成细丝,芹菜切成小段备用。做法:将切好的圆白菜和芹菜放入容器内,淋上搅拌过的米醋即可。专家说法:圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、...
价格便宜吃起来刮油又开胃身体没负担 - 醋溜白菜的做法
04-29
要说到最便宜的蔬菜非大白菜莫属了,冬天大白菜也是最便宜的,那么就用大白菜做一道醋溜白菜保证让你吃的过瘾。这也是一种白菜的家常做法,尤其是在北方因为室内有暖气,而室外又很冷,所以经常在屋子里待久的话,人就会上火,这样...
润肠排毒促进食欲 - 女人吃白菜有什么好处
01-30
大白菜美味营养,价格便宜,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“女人吃白菜有什么好处润肠排毒促进食欲”,一起来看下吧!首先来看下女人吃白菜有什么好处:防乳腺癌白菜中有一些微量元素“吲哚”,它们能帮助分解同...
翠玉白菜饺
02-01
如今,母亲已经不在了,老爸也年近古稀,我也有了自己的小家和孩子,并传承了爸妈的厨艺,这些年的年饭都是由我一手操办,每每这时,老爸都如孩童般跟在我屁股后面忙前忙后,递东拿西的,知道他闲不住,偶尔我也差遣他干点不累的活,比如剥...
海米白菜的做法(图解)
05-26
原料:白菜500克、小海米35克、香菜1棵。调料:花生油、精盐、鸡精、蚝油、米醋、葱、姜、香油各适量。制作方法:1、将白菜清洗干净切成片或者条。2、小海米用水稍泡控水,香菜择洗净切成段。3、锅上火,倒入花生油烧热,葱、姜...
白菜炒肉片的做法
05-26
原料:白菜650克、猪肉150克、干辣椒10克。调料:色拉油、精盐、鸡精、蒜米、料酒、鲜味酱油各适量。制作方法:Step1、将白菜洗净切成粗丝,干辣椒切成节。Step2、猪肉清洗干净切成片。Step3、锅上火,倒入色拉油烧热,蒜米、干...
如何选购圆白菜
03-11
圆白菜有三种类型,分别是尖头型、平头型和圆头型。其中以平头型、圆头型为佳,这两个品种菜球大,紧实而肥嫩,出菜率高,吃起来味道好。而尖头型就要差些。在同类型菜中,应选菜球紧实的,用手摸去硬实的。同重量时,体积小者为佳。...
大白菜怎么做好吃 - 吃白菜有什么食用禁忌
11-30
白菜是中国家庭餐桌上一年四季最常见的食材,被称为“百搭之菜”,那么你知道吃白菜有什么禁忌么?白菜怎么做才好吃又有营养呢?下面请跟小编一起来看看吧。吃白菜有什么食用禁忌?大白菜怎么做好吃吃白菜的饮食禁忌1、《本草...
翡翠白菜包
05-16
做一款白菜形状的翡翠包,馅料选用虾仁、豆腐,雅致、漂亮,看在眼里赏心悦目,吃在嘴里飘香四溢,作为客宴的面点很上台面的。翡翠白菜包馅料:虾仁100克,海米50克,小白菜250克,豆腐500克,胡萝卜1根,食用油、香油、盐适量翡翠白菜包的...
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