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鱈魚的知識大全
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當豆腐皮遇上三文魚——中國杭州美食挪威 - 通訊
02-16
新華社奧斯陸5月20日電通訊:當豆腐皮遇上三文魚——中國杭州美食挪威行新華社記者樑有昶張淑惠用豆腐皮包三文魚,用鱈魚做獅子頭——挪威人看到了熟悉的食材,中國人嚐到了熟悉的味道。而“龍井蝦仁”、“南宋蟹釀橙”……更...
營養又美味的鱈魚做法以及它的基本介紹
12-26
一、銀鱈魚的基本介紹:銀鱈魚(學名:Gadus),又名裸蓋魚,是主要食用魚類之一。銀鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,日本產地主要在北海道。鱈魚是全...
鱈魚的營養功效及禁忌 - 紅燒鱈魚怎麼做好吃
02-27
紅燒鱈魚做法大全紅燒鱈魚食材準備鱈魚,雞蛋,醬油,醋,糖,料酒,蔥薑蒜,鹽,八角。方法步驟1、將鱈魚處理乾淨,切成段後加入鹽和料酒醃10分鐘;2、雞蛋打散入碗,將魚段沾滿蛋液,然後放入油鍋中炸至金黃後撈出;3、鍋中底油,爆香蔥薑蒜...
多吃能給身體帶來很營養所需的能量 - 紅燒鱈魚的做法
11-13
方法一主料:鱈魚2塊輔料:八角2顆,花椒30粒桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克),清水100ml,料酒100ml做法:1.將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室溫環境中自然解凍,不要放在水裏解凍,尤其是開...
鱈魚的食療功效 - 鱈魚的營養價值
11-16
鱈魚又名鰵魚,是主要食用魚類之一。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含...
鱈魚燉豆腐的做法 - 鱈魚怎麼做好吃
12-01
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。所以是給孩子大腦續航絕佳補益食物。豆...
怎樣識別鱈魚的真假 - 如何挑選鱈魚
12-06
鱈魚有幾十個品種,常見的是水鱈魚,圓鱈魚,狹鱈魚。而至於有人說吃了會拉肚子的,則是“龍鱈魚”。品質最好的是銀鱈魚。法國產地的最好,其次是挪威產智利產。銀鱈魚的營養價值佔所有魚類之首,在歐洲被稱爲餐桌上的營養師。魚...
鱈魚鰾的功效與作用和營養價值
01-23
【拼音名】XuěYúBiào【來源】藥材基源:爲鱈科動物鱈雪的鰾。拉丁植物動物礦物名:Gadusmacrocephalus(Tilesius)採收和儲藏:捕得鱈魚後,剖腹,取出魚鰾,洗淨,鮮用或焙黃研末。【原形態】鍤魚,體稍側扁,尾部向後逐渭狹小。體長...
清淡香辣總有一款適合你 - 鱈魚做法多樣
12-08
鱈魚中有豐富的營養,而且它裏面沒有刺,食用起來非常方便。鮮嫩的魚肉經過烹飪之後,汁水充溢,口感軟嫩。其中富含的微量元素和蛋白質能夠讓女生的肌膚光滑,身體營養更加均衡。鱈魚的肉質非常鬆軟,而是十分容易入味,分享幾種做...
美味又營養的液體黃金 - 鱈魚的營養價值
02-13
鱈魚具有很高的營養價值,鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,被人稱之爲“液體黃金”,富含維生素A、維生素D,下面來一起了解一下鱈魚的營養價值。鱈魚屬冷水性底層魚類,爲北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。其肉質白細鮮嫩,清口...
拯救了一個產業 - 中國人一年吃掉7。5億元美國龍蝦
01-28
這是一個有關中國吃貨的故事。說起美國龍蝦,就不能不提緬因州。憑藉得天獨厚的地理位置,這裏不僅各種海產品豐富,龍蝦產量更是全美第一。很長一段時間,美國人民和歐洲人民都喜歡來這吃龍蝦,這裏的龍蝦供不應求。但是好景不...
銀鱈魚與鱈魚之間的區別 - 銀鱈魚的營養價值
08-26
一說鱈魚可能都聽說過,也品嚐過它的營養美味;那還有一種關於與鱈魚相似的銀鱈魚,往往人們會將他們混淆,但是其實它們確是截然不同的兩種魚。那麼鱈魚和銀鱈魚有什麼區別呢?銀鱈魚又有什麼樣的營養價值呢?銀鱈魚又稱之爲裸...
鱈魚鰾的功效與作用及藥用價值
10-14
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鱈魚骨的功效與作用及藥用價值
03-26
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詳細地教你這道菜 - 鱈魚做法
01-09
鱈魚可以用多種方式進行烹製,蘸調味汁食用味道尤爲鮮美。鱈魚可被製成魚肉罐頭、鱈魚乾或醃薰魚,鱈魚子可新鮮食用,也可熏製或醃製。鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。黑鱈魚線鱈通常用來熏製或醃製,小鱈通常被製成魚乾。鱈魚做...
麥香鱈魚杏仁沙拉
02-04
魚糧滿倉的健康沙拉——添加營養黃金的麥香鱈魚杏仁沙拉說起沙拉,真是我的大愛啊,原來一個人生活的時候可真沒少吃。水果、蔬菜、堅果…都可拿來加點料汁、拌一拌,簡單卻不失美味,營養也足夠豐富。而且,最關鍵是簡單,大多蔬...
鱈魚的營養價值
07-13
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除...
鱈魚骨的功效與作用和營養價值
10-09
【拼音名】XuěYúGǔ【來源】藥材基源:爲鱈科動物鱈魚的骨。拉丁植物動物礦物名:Gadusmacrocephalus(Tilesius)採收和儲藏:捕獲鱈魚後,除去肉及骨髒,取骨,洗淨,曬乾。【原形態】鍤魚,體稍側扁,尾部向後逐渭狹小。體長一般爲20...
推薦3款特色的銀鱈魚做法大全 - 健康營養食譜
04-28
銀鱈魚營養價豐富,身體所含的魚油也豐富,是一種非常有利於人體健康的稀有魚種,阿拉斯加銀鱈魚更是被認爲是目前最優質的銀鱈魚產地。下面就爲大家推薦3款最具營養特色的銀鱈魚食譜。1)意大利式銀鱈魚原料:銀鱈魚3塊,西蘭花...
海鮮簡單食譜大全 - 鱈魚的三種家常菜做法
04-17
鱈魚身上沒有小刺,只有中間的大魚骨,因此它吃起來十分方便。鱈魚肉質鬆軟,烹煮後容易入味,是家常海鮮菜的上佳選擇。鱈魚是一種深海魚,營養價值很高,蛋白質和維生素含量都很高,保健功能不是其他魚種可以相提並論的。你知道鱈...
多吃能給身體帶來很營養所需的能量 - 紅燒鱈魚的做法
11-10
方法一主料:鱈魚2塊輔料:八角2顆,花椒30粒桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克),清水100ml,料酒100ml做法:1.將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室溫環境中自然解凍,不要放在水裏解凍,尤其是開...
你喜歡怎麼吃鱈魚 - 鱈魚的8種做法
04-13
香煎銀鱈魚材料:主料:銀鱈魚(一條)、雞蛋(1個)配料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法:1.將銀鱈魚解凍,用清水沖洗乾淨,晾乾,最好用乾淨的紙巾將銀鱈魚上的水分吸乾。2.取少量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪勻,將...
趕緊收入囊中吧 - 鱈魚的做法大全
07-27
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鱈魚釀春筍味道一級棒 - 家常鱈魚的做法
01-16
家常鱈魚的做法鱈魚釀春筍材料:速凍鱈魚肉80g,新鮮春筍2根約500g,紹酒2茶匙10ml,老薑1塊約5g,幹澱粉4茶匙20g,蛋清1/2只,鹽1茶匙5g,蟹黃1茶匙5g,香蔥1棵。做法1、將速凍鱈魚肉徹底解凍,再用廚房紙巾吸乾水分,用刀剁成鱈魚肉茸。...
全方位爲你分析 - 鱈魚怎麼做好吃
11-29
鱈魚可以用多種方式進行烹製,蘸調味汁食用味道尤爲鮮美。鱈魚可被製成魚肉罐頭、鱈魚乾或醃薰魚,鱈魚子可新鮮食用,也可熏製或醃製。鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。黑鱈魚線鱈通常用來熏製或醃製,小鱈通常被製成魚乾。鱈魚怎...
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