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讓米飯變香的方法 - 怎樣蒸米飯最香
04-22
不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裏有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。1、洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減...
煮牛奶的方法與技巧 - 怎樣煮牛奶
08-05
牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價值。1、現在市場上的牛奶都是經過殺菌...
孩子要多吃 - 鯉魚全身是寶
11-11
鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等,隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色,尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層,...
如何讓海蜇頭變得又鬆又脆
07-12
海蜇頭作爲常見的海產品,是沿海地區的一道經典冷盤菜。不過相信很多人都有這樣的感覺,現在的海蜇頭或者海蜇皮吃起來又硬有韌,入嘴嚼起來像是嚼橡皮一樣,嚼不動。那怎麼才能讓海蜇頭變得有鬆又脆呢?其實,要讓海蜇頭或者海蜇...
多吃鯉魚可健康長壽 - 鯉魚怎麼做好吃
08-08
鯉魚營養價值1.鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。2.鯉魚的脂肪多爲...
鯉魚皮的功效與作用及藥用價值
06-25
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丹麥生蠔氾濫成災 亞洲鯉魚稱霸美國 網友:讓我
09-19
丹麥生蠔氾濫成災。日前,丹麥駐華大使館因本國生蠔氾濫成災在官微發文求助網友,一時間,引發中國網友廣泛關注,紛紛表示“願漂洋過海去救災”。其中,有福建網友建言,可用“蠔宅”解決該問題。 日前,丹麥駐華大使館因本國生蠔...
香酥辣子雞的做法 - 如何做香酥辣子雞
04-16
關於辣子雞的來歷,流傳着兩個說法。其一是說沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸,1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜,後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基...
煮玉米加鹽會更加甜 - 怎樣煮玉米更好吃更甜
07-20
爲什麼會覺得街上煮的玉米又香又甜,但是自己在家裏煮的時候,卻變得又硬又幹呢?本站提醒您,是不是煮玉米的時候忘記放鹽了?怎樣煮玉米更好吃更甜?煮玉米加鹽會更加甜水煮玉米也有技巧是不是常常覺得外面賣的水煮玉米又香又甜...
口水雞的做法 - 口水雞怎麼做好吃
02-15
口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。那麼,口水雞怎麼做好吃呢?口水雞的做法材料...
清蒸陽澄湖大閘蟹的做法 - 怎樣做清蒸陽澄湖大閘蟹好吃
04-19
清蒸陽澄湖大閘蟹是最經典也是最好吃的一種做法。清蒸陽澄湖大閘蟹爲著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色澤橙黃、蟹肉鮮美、營養豐富。清蒸陽澄湖大閘蟹的原料:需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克...
鯉魚鱗的功效與作用及藥用價值
12-04
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切皮蛋不沾刀的小竅門 - 怎樣切皮蛋不粘刀
01-01
皮蛋爲我國特有的蛋加工食品,是一種典型的蛋加工品,具特殊風味,能促進食慾。是很多人都喜歡吃的一種美食,皮蛋雖然好吃,但不好切,這裏“本站”來教大家幾招切皮蛋不沾刀的小竅門。切皮蛋不沾刀的小竅門1、切皮蛋的時候準備...
就這麼做! - 家常紅燒鯉魚
11-14
說起做魚,你首先是想到了什麼?是紅燒、清蒸還是燉湯啊?反正小編第一反應就是紅燒鯉魚這道名菜啦!紅燒鯉魚是以鯉魚爲製作主料,其烹飪技巧以紅燒爲主。口味屬於鹹鮮,呈黃色。紅燒鯉魚最大的特點就是魚嫩蘑香,汁濃味美。今天,我...
芹菜陷餃子的做法 - 芹菜陷餃子怎麼做好吃
08-03
很多人喜歡吃芹菜餃子,芹菜餃子做得好不好吃,芹菜餡的做法是很重要的,下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。芹菜陷餃子的做法原料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法:1、將芹菜去葉,洗淨,切碎,然後放在容器內,加...
鯉魚去除土腥味的方法 - 怎樣去除鯉魚的土腥味
10-09
很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富,營養價值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味。會影響魚的美味。那麼,鯉魚在加工時候,該如何去除鯉魚的土腥味呢?怎樣去除鯉魚的土腥味?鯉魚去除土腥味的方法鯉魚味道...
油煎陽澄湖大閘蟹的做法 - 怎樣做陽澄湖大閘蟹好吃
09-14
陽澄湖蟹,歷來被稱爲蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發...
炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康
11-26
蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物,但是其實針對不同的食物,我們放蔥薑蒜的時間也是不同的,而且效果也是不同的,下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜呢?炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康美味佳餚少不了...
花椒在烹調中的用途 - 炒什麼菜用花椒好吃
07-05
做菜時用的調味品五花八門,可蔥、姜、蒜、花椒這4樣很多時候都少不了,有些人不管做什麼菜,都要放上一點,殊不知,針對不同的食物,它們的調味作用也是不同的,烹調時應有所側重。花椒在烹調中的用途花椒舊稱“秦椒”,爲香料的落...
家常炒菜的小技巧 - 如何做出好吃的家常炒菜
04-27
炒菜,就是炒鍋燒熱,加底油,用蔥、薑末熗鍋,再將加工成絲、片、塊狀的原料,直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做,但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚,要求炒得鮮嫩可口。炒菜...
切面包不易碎的小竅門 - 麪包怎麼切不易碎
04-17
麪包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。營養價值高,同時也是人們比較喜歡吃的點心,但有時候買的麪包很大,一般都會切成片狀吃。但是切的時候,麪包卻容易碎。下面“本站”就告訴你一個切面包不易碎的小技...
高壓鍋煮飯的小竅門 - 高壓鍋怎麼煮飯更好
04-24
用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2...
做鴨湯去腥方法 - 鴨湯怎麼做不腥
07-01
老鴨湯,重慶菜的一種,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。所以喝鴨湯的好處非常多,但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味,那麼怎麼做鴨湯不腥呢?鴨湯怎麼做不...
八寶蓮子粥的做法 - 如何做八寶蓮子粥
01-18
八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上,五顏六色,清涼甜潤,軟糯爽口,八種果料色彩絢麗,味道豐富。八寶蓮子粥具有清涼消暑、甜潤健脾功效,適用於食慾不振、消化不良、睡眠不實、心緒不寧等體質虛弱諸症。蓮子心含...
吃藍靛果的注意事項 - 藍靛果怎麼吃
05-15
藍靛果既可生食也可製成果醬,酸甜美味,而且還有豐富的花青素,對保護視力有着巨大作用。還具有抗氧化性,含有豐富的維生素,對於女性的保養也有很大的意義。那快隨本站小編一起看看,藍靛果怎麼吃呢?藍靛果怎麼吃?吃藍靛果的注意...
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