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怎麼挑選鮮雞 - 如何鑑別鮮雞和冰鮮雞
08-08
如何鑑別鮮雞和冰鮮雞?怎麼挑選鮮雞?冰鮮雞:乍一看,冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大,部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞,企圖魚目混珠。行家稱,冰鮮雞儲存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下,而且要即日屠宰即日出售,超過一日,肉...
雞蛋的儲存方法及理由 - 雞蛋怎麼保鮮
10-09
雞蛋的保質期一般溫度在2℃~5℃時,雞蛋的保質期爲40天左右,冬季室溫下15天,夏季室溫下10天。如果是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋,其保質期還會有所增加。雞蛋的存放注意事項雞蛋應豎着存放,並且大頭朝上新鮮的雞...
蒸雞蛋羹的做法 - 怎樣蒸雞蛋羹更鮮嫩
06-04
雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜,因爲本身味道清淡,可...
怎樣才能讓雞湯味道鮮美 - 雞湯怎麼做好吃
07-13
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。那麼雞湯怎麼燉味道會更加鮮美呢?怎樣才能讓雞湯味道鮮美1、鮮雞冰凍後再製作:如果買回來的是冰...
各種食材來提鮮 - 雞湯怎麼做好吃
02-13
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蝦仁雞蛋羹! - 這就是鮮
02-12
今天教大家一道簡單又美味的蝦仁蛋羹,蒸出來的蛋羹超嫩滑的,一上桌就被室友秒光(我的健康餐就這樣沒了,嗚嗚~)「食材清單」蝦仁15個雞蛋5個溫開水300ml生抽1勺香油2滴涼開水少許「做法詳情」1.活蝦買回來去掉蝦殼(沒挑蝦線...
雞蛋的保鮮方法 - 雞蛋怎麼保鮮
06-14
平時家裏的雞蛋買多了,一時吃不完,放久了又怕壞,怎麼辦?“本站”來教大家雞蛋如何保鮮。1、冰箱儲存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來,放在冰箱裏,可以保鮮很長時間。將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裏,也能儲存較長時間。...
鹹鮮味美簡單易學 - 雞肉燉土豆的做法
11-24
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新鮮雞肉的選購方法 - 怎樣挑選新鮮雞肉
07-13
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的...
雞蛋適宜怎樣吃營養最好 - 如何挑選儲存新鮮雞蛋
06-14
鮮雞蛋是一種有生命的物質,需要不停的透過氣孔進行呼吸,因此它具有吸收異味的性質。如果在儲存過程中,與大蒜、蔥、韭菜、魚等有不良氣味的食物混放,就會使鮮蛋產生異味,影響食用效果,所以存放雞蛋時,應注意與其他食物隔離。...
一鍋鮮美雞肉榛蘑太下飯 - 小雞燉蘑菇的家常簡單做法
12-04
小雞燉蘑菇是有名的東北菜,裏面有雞肉、榛蘑、粉條、板栗,一鍋煮起來香味飄滿屋,鮮美雞肉連湯汁都能下飯。這道菜具有補腎養血的作用,能夠暖胃促消化。小雞燉蘑菇怎麼做纔好吃,簡單家常做法讓你快速學會。小雞燉蘑菇的做法...
炒雞蛋的做法與技巧 - 怎樣炒雞蛋更鮮嫩
05-03
有人說,做炒雞蛋這也太簡單了,雞蛋打散,下油鍋翻炒幾下就好了。沒錯,雖然看似簡單,但做出來的口感相差可大了呢,有的人炒出來糊糊的,有的炒出來黑黑的,有的做的吃起來沒熟的感覺,有的吃起來又老又硬,有的吃起來雞蛋發乾。那麼做...
水果配肉口感清爽 - 椰子雞火鍋鮮美營養
08-03
將水果添加到菜品中會給人清爽的感覺,加熱之後還會有特別的風味,和肉搭配會有全新的口感。用椰子汁來燉煮的湯品,色澤濃白,味道上還有淡淡的清甜,用來喝湯和煮火鍋都是一絕。椰子雞是海南的一道特色菜品,口味非常清淡,卻有着...
冰鎮鮮香微波煎雞蛋
11-07
“一日之計在於晨”,我覺得美好的一天應該是從早餐開始。我喜歡每天早晨5點鐘起牀,花一點時間和精力,爲家人準備一頓豐盛的早餐。不必追求食材的高貴,普通的食材花一點心思,來一點創意,就可以開啓幸福的旅程!早晨與我而言是...
雞這樣做味道鮮美湯汁濃郁 - 怎樣燉雞湯
07-08
香菇燉雞材料:雞腿(整隻)1只(約300g),幹香菇5朵,老薑4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個(約10g),青菜椒1/4個(約10g),芝麻香油1湯匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鹽2g。做法怎樣燉雞湯大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜...
味道鮮美的大盤雞要如何做纔好吃 - 大盤雞的做法
02-15
材料三黃雞、土豆、青椒。美味大盤雞調味料蔥姜、鹽、醬油、花椒、大料、幹辣椒、料酒大盤雞的做法做法1、整雞剁成塊,焯去血沫雜質,然後用把切好的雞塊,放鍋裏,加入水,水沸騰後,把雞塊撈出來先放一旁.2、土豆、青椒切...
如何挑選新鮮雞蛋 怎麼看雞蛋是否新鮮 怎麼看雞蛋好壞
03-16
如何挑選新鮮雞蛋?怎麼看雞蛋是否新鮮?怎麼看雞蛋好壞?主要透過以下幾種手段:看、聽、嗅以及手感。看:看蛋殼顏色是否新鮮、清潔,有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨,表面有一層膠質薄膜(一層薄薄的白霜),有光澤。如果蛋殼顏色不...
炒出雞肉多汁鮮嫩 - 鮮橙酸甜可口
01-14
橙子是女生都喜歡的一種水果,酸甜多汁,而且可以讓女生肌膚透亮美麗。維生素增加活力讓女生擁有健康,。但是你知不知道它除了直接吃之外,還會一種非常好的入菜水果。分享一款酸甜可口、清爽辣香的香橙雞塊,顛覆你的味蕾感受...
雞蛋不可橫放儲存 - 新鮮雞蛋如何儲存
03-30
蛋類營養價值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區,近年營養學家經研究又提出了一些科學食蛋的新觀點,對居民正確食蛋有一定指導作用。新鮮雞蛋如何儲存?雞蛋不可橫放儲存雞蛋不可橫放儲存新鮮雞蛋...
雞蛋要如何儲存保鮮
07-05
雞蛋富含各類營養,是人類常食用的食品之一。每個家庭都會儲備一些雞蛋,如果你想讓雞蛋新鮮、儲存的時間長久,那麼就需要知道一些雞蛋的保鮮方法。下面,本站就來爲大家介紹雞蛋的保鮮方法,透過學習這些方法你就會知道雞蛋如...
扒雞怎麼做肉質鮮嫩 - 德州扒雞多少錢一隻
03-10
【導讀】德州扒雞多少錢一隻?魯菜有很多的經典美味食譜,那麼,德州扒雞多少錢一隻,怎麼做扒雞好吃?一起和6681小編來看看德州扒雞多少錢一隻及做法的介紹吧!德州扒雞多少錢一隻德州扒雞有着三百多年的歷史,以肉質鮮嫩。五...
雞蛋如何保鮮才能放的更久
01-11
1.蛋類不易儲存,尤其是夏天易腐敗變質,在鮮蛋的殼面均勻地塗抹一層食用油,可防止蛋殼內的碳酸和水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內.蛋殼上塗一層凡士林或石蠟,可阻止細菌進入蛋殼.2.石灰水本身能殺菌,而且石灰水與雞蛋呼...
各種食材來提鮮 - 雞湯怎麼做好吃
11-10
雞湯怎麼做好吃菌菇燉雞湯材料:本雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大蔥,小蔥,鹽,胡椒粉做法:1、本雞處理乾淨後待用。2、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。3、接着加入足量清水,放入本雞...
怎樣挑選新鮮的雞蛋 - 什麼樣的雞蛋最新鮮
02-19
有很多人到了超市或農貿市場,眼前擺着那麼多的雞蛋,不知拿哪個好,下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看:新鮮蛋殼表面光潔,顏色鮮明,殼上附着一層白霜,沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑,蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表...
海鮮雞爪的異域滋味 - 檸檬入菜的酸甜美食
12-31
春天是女生的食慾下降,吃什麼都沒有胃口,這時候就需要吃一點口味清爽的酸甜美食,才能夠帶來好滋味。用檸檬入菜,水果和肉類的組合清香不油膩,帶來全新的口感,天然的檸檬酸汁水,在菜品中帶來鮮爽滋味。分享兩款加入檸檬的菜品...
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