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幾分熟的牛肉最好吃 - 煎牛排的家常做法
02-03
牛排作為一種西方美食受到了歡迎,自己拿着刀叉切割整塊的牛肉,保留新鮮牛肉最純正的味道。煎牛排是一項技術活,煎得好的牛排肉質軟嫩,中間泛紅還有肉汁流出,只需要一點點調味料就可以平常美味。現在也有越來越多的人喜歡在...
加香精充當牛肉 - 低價收購徐州狐狸肉
08-24
內蒙古的病死豬肉、徐州的狐狸肉、山東的母豬肉......這些肉類,人們往往避而遠之,但四川廣安的一家公司卻靠它們發起了橫財。低價買來,加上些許牛肉、牛肉香精,它們搖身變成了吃貨們喜愛的牛肉乾。為掩人耳目,涉事公司主管...
各種肉類的適合人羣 - 各種肉類的營養價值
07-13
過量吃肉是不好,可從營養學上來講,放棄肉食也並非養生之道,飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類,畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類,雞、鴨、鵝等為禽類,魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養不同,適宜的人羣也各異。...
最簡單的做法獻給你 - 牛肉燉土豆的做法
08-21
做法一食材準備:主料:牛腱輔料:土豆、西紅柿、洋葱調料:鹽、味精、白糖、白酒、醬油牛肉燉土豆的做法制作步驟:1.將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘;2.坐鍋點火倒油,放入牛肉翻炒變色後,加入西紅柿煸炒出汁,衝入適量...
土豆番茄牛肉炸醬麪
06-28
這幾年媽媽總會時不時的做上這麼一碗裏面有土豆,番茄,牛肉的炸醬麪,用的醬也是蒜蓉辣醬,和傳統的炸醬麪似乎一點不沾邊,但偏偏很喜歡這個口味的炸醬麪。土豆的綿軟,番茄的酸甜,加醬香的牛肉,再配上微辣的蒜蓉辣醬,爽滑筋道的面...
要如何做才好吃 - 牛肉燉土豆的做法
06-22
中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。再加入有“地下蘋果”美譽的土豆,使之營養更為豐富。牛肉燉土豆具體做法1、牛肉洗淨,整塊放涼水裏上鍋,開蓋焯。2、滾開後撈出用熱水洗淨(注意整個燉肉過程都不...
除了家常牛肉燉蘿蔔的做法這些更美味 - 牛肉的做法大全
01-29
牛肉是優質蛋白,是人體所需的蛋白質來源之一。尤其是適合生病之後進行調養來補充身體機能等等。那麼牛肉都有什麼樣的做法呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。牛肉餅步驟:1、準備好所需的食材。牛肉、麪粉、香菇、雞...
咖喱牛肉的做法與竅門 - 咖喱牛肉怎麼做
08-03
其實要做好咖喱牛肉並不難,只要你能滿足以下3點,任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面我們就看看做咖喱牛肉的必殺祕決。製作咖喱牛肉的小竅門1、挑選適合自己口味的地道咖喱醬。2、挑選有點點肥,帶點筋的牛肉。3、掌握好...
燉牛肉的小訣竅 - 怎樣燉牛肉更容易軟爛
01-01
有人認為“燉牛肉,好吃不好做”。其實並不難,有人概括為:“選肉對路湯要寬,黃醬打底少放鹽;作料多少一齊放,火候恰當肉香爛”。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食,其肉質則...
怎樣燉牛肉好吃 - 牛肉做法祕籍
10-15
怎樣燉牛肉好吃牛肉喜甜厭鹹,不論做什麼牛肉的菜,炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉,甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美,更重要的是白糖醃製過後,牛肉能變得更嫩。因為糖能增加牛肉中蛋白質的持水力,水分多了,吃...
美味可口的佳餚 - 孜然牛肉
02-18
健康功效:牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血孜然:理氣、止痛、調中白糖:富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉:1.順着牛肉的纖維橫着切薄片,面要大一些,否則肉質會很硬。2.用白糖將牛肉醃20分鐘,牛肉宜甜忌鹹。3.將葱.薑片備...
慶幸查獲及時未流入市場 - 香港現核災區牛肉
12-27
香港食物環境衞生署食物安全中心於日前公佈,檢獲337箱日本冷藏牛肉,包括來自禁止進口縣份的產品違規進口香港,全部貨品已被查獲,沒有流出市面。香港東網4月3日引述香港食安中心發言人的聲明,食安中心於4月1日與香港海關進...
小貼士需牢記 - 牛肉醬的做法
09-06
食材主料牛肉適量輔料豆瓣醬1碗甜麪醬1瓶花生少許洋葱1個芝麻適量紅辣椒4個步驟1.牛肉切碎2.辣椒切碎3.洋葱切碎4.花生炸熟後放涼用擀麪杖碾碎5.鍋中放油,開始炸洋葱6.炸至洋葱變色7.放入切好的牛肉繼續炸8.炸至牛肉變...
牛肉雜糧炒飯
01-25
我平時很喜歡吃蛋炒飯,但是今天我覺得有必要的升級一下,做一個改良版,美味蛋炒飯豪華升級牛肉雜糧炒飯不一樣的配方,相同的感受,衝撞味蕾,直擊靈魂。接來下,我來介紹下今天做的牛肉雜糧炒飯。所需食材:牛肉、芹菜、青豆、玉米...
預防心腦血管食譜牛肉飛餅
01-16
牛內當中含有鉀元素,對心腦血管有防病的功效,老人常吃牛肉還是有一定的好處,今天推薦這道牛肉飛餅,做法簡單,外皮焦脆,肉香味很濃,配上一盤涼菜或者粥,當做午餐食用哦。【預防心腦血管食譜牛肉飛餅】主料:福臨門小麥粉260g、...
番茄和牛肉的功效都有哪些 - 番茄燉牛肉的幾種做法
11-21
製作方法方法一主料:牛肋條肉輔料:番茄調料:清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油做法:1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段。2、坐鍋點火,油至5-6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過...
鮮辣可口的做法 - 牛肉辣椒醬的做法大全
06-13
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巴西迴應美國對巴西鮮牛肉的安全顧慮
02-17
新華社巴西利亞6月23日電(記者張啟暢)針對日前美國宣佈停止進口巴西鮮牛肉一事,巴西農業部副部長歐馬爾·諾瓦基23日表示,巴西政府將會對用於牛的口蹄疫疫苗進行檢測,他同時強調疫苗引起的牛肉腫脹不會危害消費者健康。22日,美國宣...
補氣血首選牛肉 - 牛肉的功效與作用
12-16
現在牛肉已成為家家户户餐桌上的首選美食了,很多人都喜歡吃牛肉,儘管價格不斷上漲。下面就來看看牛肉的功效與作用吧,補氣血首選牛肉!牛肉的功效與作用1.增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏...
我們要吃靠譜的潮汕牛肉火鍋 - 今年夏天
12-11
清淡新鮮的潮汕火鍋最適合夏天。圖/下廚房很多美食概念可能迅猛流廣,但發源地鮮為人知或根基淺薄。牛肉火鍋不同,它作為潮汕美食的代表性符號,在潮汕本土有深厚的歷史沉澱,是極具羣眾基礎的吃食。文/沈戈陳曉卿在視頻訪談...
牛肉補血補身體 - 女性怕冷吃什麼好呢
12-03
廿四節氣的“大寒”,這是冬日的最後一個節氣,亦是南方最寒冷的時段了。冬天怕冷吃什麼食物過冬?人體保暖需要身體脂肪的參與,但人身體脂肪含量比較少,容易造成體温散失情況。因此,對於冬天怕冷吃什麼好方面,飲食中需注重脂肪...
牛肉意麪
07-10
牛肉意麪材料:意大利麪100g、牛肉100g、生抽1湯匙、黑椒1/2茶匙、玉米油1/2湯匙+1湯匙、紅蘿蔔1/2個、鹽1茶匙牛肉意麪的做法1、準備好牛肉。2、洗淨,剁成肉醬。3、加入黑椒,生抽與1/2湯匙的玉米油拌勻,醃製10分鐘。4、紅...
牛肉暖胃又含鐵好處多 - 教你牛排怎麼做才好吃
02-03
1.冷凍的牛排移至冷藏室解凍,然後再取出放置室温。2.用廚房紙把牛排表面的血水吸乾淨。牛排切忌不要用水泡。3.在牛排兩面均勻的撒上現磨黑胡椒和海鹽(請用粗粒海鹽,不要用平時炒菜的普通食鹽),在牛排兩面都刷上薄薄一層...
肉類食物怎麼做才嫩 - 怎麼使肉變嫩
11-18
烹調肉類時,經常會出現做熟的肉依然很硬的現象,尤其是凍肉,口感特別差,不用發愁,這裏小編教你幾招小竅門,輕鬆搞定!肉類食物怎麼做才嫩1、鹽水法用高濃度鹽水使凍肉解凍,成菜後肉質爽嫩。2、澱粉法將肉片切好後,加入適量的幹澱...
一道下飯必吃小炒 - 牛肉怎麼炒才嫩的做法竅門
01-29
牛肉因為肉質纖維明顯,紋理清晰,所以一不小心就會炒老、炒硬。每次炒牛肉的時候,都有先經過特殊的處理,改變牛肉的原有面貌,從而讓它能夠更好的被加工,並且口感上感覺不到一點點的柴和老,將牛肉的特色發揮到了最佳。愛吃炒牛...
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