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魚香肉絲的來歷 - 魚香肉絲的做法有哪些
11-30
魚香肉絲的做法有哪些?魚香肉絲怎麼做好吃呢?正宗的魚香肉絲包含鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的葱、姜、蒜味的特色,通常由肥三瘦七肉絲、泡辣椒末等材料做成。魚香肉絲的做法步驟1.準備材料2.裏脊肉切粗絲,加入適量鹽...
排骨補鈣又養身 - 糖醋排骨的做法大全
07-13
做法一1,小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麪條(注意是焯水後再煮出來的湯去掉血水後的),別倒掉了。2,用一湯匙料酒,一湯匙生抽(蒸魚豉油更好),半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃製20分鐘撈出洗淨控水備用(為啥洗淨?因...
烤牛排的做法步驟 - 烤牛排幾分熟才好吃
04-23
烤牛排的做法步驟1牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;2將黑胡椒和食鹽抹在牛排上,醃製20min。3將黃油抹在醃製好的黃油上,放置烤盤內,德普烤箱調至強燒烤230度,烤制8min,翻面再烤制5min即可。...
4款便利早餐上班族必備 - 營養早餐的做法大全
06-22
營養早餐的做法大全【玉米雞蛋餅】材料:加州新鮮玉米、麪粉、小葱、胡羅卜做法:1、玉米煮10分鐘,割下玉米粒,胡羅卜切絲。2、將所有材料放在一起,少放些鹽。3、油熱後,倒入麪糊,兩面煎到金黃。【火腿蔬菜三明治】材料:白吐司...
豬肉的搭配禁忌你知多少 - 肉片湯的家常做法
07-18
步驟1.把豬瘦肉洗淨後,切成細粒。如怕豬油的,可先行切除豬肉上連帶的小許肥部分。2.把粒狀的豬瘦肉放入洗淨的攪拌機裏,攪拌半分鐘左右。沒有攪拌機的可以直接用刀剁,效果一樣,只是較為費時。3.絞碎的豬瘦肉放入碗裏,加薑片...
蛋炒飯簡單做法 - 蛋炒飯怎麼做好吃
07-18
蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關卵火高的資料。經專家考證,卵熇是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯鬆軟,有嚼勁,樣式多,口感佳,淡香味。傳統做法方法...
柿餅的做法大公開 - 柿餅的功效與作用以及食用方法
11-02
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實,品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市,著名品種有大蓋柿,平均重224克,最大450克,果實扁圓形,中間有縊痕,品質優良,無核,豐產。高莊柿也為有名品種,主要產地為北京昌平縣,果實...
學會這幾招生蠔不浪費 - 生蠔的做法
03-20
姜葱生蠔材料:生蠔若干,姜兩三片,葱一兩根,調味品:鹽,生抽,蠔油,酒。做法1、葱拍扁切段,分開葱白和葱葉,薑切片。2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裏燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久。3、用廚房紙把焯過的蠔...
豆角補腎助消化 - 豆角燒茄子的家常做法
07-26
茄子豆角的做法茄子洗淨切成長條狀,用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗淨摘掉老筋切成長段,幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎鍋中倒入適量油,油温7成熱後下茄子炸軟撈出控油豆角下油鍋炸至表皮起皺撈出控油炒鍋留少許底油,放入蒜...
濃香醬汁配飯最美味 - 經典滷肉飯的簡單做法
08-27
很多地方都有當地最為經典的滷肉飯做法,這是一道非常的家庭美食,但是將它做得美味香濃,也需要一些技巧。好吃的滷肉飯肥而不膩,肉塊肥瘦相間被燉煮到完全入味變色的程度,豐富的膠原在吃完後脣間還保留有一些粘性。濃醬澆在...
盤點宮保雞丁驚人的營養價值 - 宮保雞丁做法大全
03-21
正宗宮保雞丁介紹:宮保雞丁是川菜傳統名菜,一般認為由清朝四川總督丁寶楨所創。由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家,宮保雞丁氾濫成災,幾成中...
米線竟有如此危害 - 米線的做法大全
05-27
過橋米線的做法1.豬脊骨洗淨,過水。2.雞肉洗淨,過水。3.將豬脊骨、雞肉放入燉鍋中加水、老薑熬湯。4.燉2小時後,湯燉好,加鹽、雞精、白胡椒,備用。5.雲南米線用冷水泡1小時。6.將豬肉、豬肝、烏魚洗淨,切片;將煮過的雞肉、...
冬天多吃蘿蔔可預防感冒 - 蘿蔔排骨湯的家常做法
07-26
蘿蔔排骨湯的做法步驟1.排骨斬成1寸左右的段,下鍋焯水(鍋中的水裏加入1大勺料酒)。2.焯水後出鍋洗淨。(這些排骨大部分都拿去紅燒了,燉湯只是其中的三分之一)3.將排骨放入湯鍋中,加適量水,燉3個小時。4.蘿蔔洗淨、去皮,滾...
紅豆的功效與作用 - 紅豆西米露的做法步驟
05-31
紅豆西米露製作方法方法一一大包牛奶,幾大勺紅豆沙沙,放在碗里加熱,把西米們倒入同熱一下,就OK啦。盛到漂亮的容器裏,放到冰箱冰鎮,待隨時使用。可以加入各種水果丁,作成水果紅豆西米露。方法二食物原料:小西米150克、蜜紅豆2...
讓你健康吃出來 - 青菜粥的家常做法
07-26
青菜粥的做法1.煮鍋放水燒開,放幾滴金龍魚稻米油。2.放金龍魚清香稻長粒香米放進去。3.大火燒開,不停攪拌。4.大火煮10分鐘後改小火煮25-30分鐘。5.非常綿綢的粥。6.米湯也很綢。7.粥再次燒開,生菜切碎加進粥裏。8.調鹽...
寶寶發燒正確的做法家長要知道 - 發燒了怎麼辦如何退燒
11-02
最近的天氣時冷時熱,感冒的孩子也越來越多了,而且馬上要開學了,如果有一個孩子感冒,那麼全班的孩子都可能會遭殃。而小孩子要是生了點病,對於家長來説更是慌神了,那麼病急亂投醫也是有可能的。但是在此提醒家長們,千萬不能病...
總有一款抓住你的胃 - 涼拌蓮藕的做法大全
02-25
涼拌蓮藕竹筍材料蓮藕1節,竹筍1個,甜辣醬2勺,鹽少許,糖1勺,醋4勺,醬油4勺,葱適量,香菜適量,蒜適量,油適量{我用的是瓦瓷調羹}做法:1、將蓮藕切片,竹筍切條,放入水中煮熟。2、將煮熟的東西撈起,放入涼水中過冷後撈出。3、將甜辣醬、...
3大烹飪技巧不可忘哦 - 土豆泥沙拉的家常做法怎麼做的
12-26
以碳水化合物為主的土豆是有益於人體健康的鹼性食品。土豆不僅可以烹製湯、炒菜,還可以做土豆飯等,稱為萬能蔬菜。煮好的土豆需要控出水分,烹製的菜餚才能更加美味。土豆減肥功效馬鈴薯的營養成分非常全面,富含維生素B、...
揭祕皮蛋瘦肉粥的功效 - 皮蛋瘦肉粥做法大全詳解
02-16
皮蛋瘦肉粥做法煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋),姜1塊,水足量,油鹽適量。操作過程:1.挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿軟。2.煮粥的米要預先醃:約半碗米淘洗乾淨後,要用2湯匙...
推薦幾種西米露的簡單做法 - 西米露怎麼做
05-20
西米露的做法一:1,西米過水,建議不要浸泡,目前西米的質量不同,有些西米浸泡後就化掉了。2,煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量,一人份的話2-3茶勺就足夠了。3,放西米入沸水後要不停的攪拌,否則...
4款美食讓你讚不絕口 - 魷魚卷的做法大全
06-21
家常魷魚卷材料魷魚,胡蘿蔔,青椒。做法1.魷魚先切橫道,再切豎道,然後焯一下,捲起,就撈出。2.爆鍋後,在鍋中加入辣椒醬以及胡蘿蔔翻炒1分鐘,再加入魷魚鬚子翻炒1分鐘,最後加入魷魚卷、青椒進行翻炒。3.將所有的材料都爆炒過後,加...
宮保雞丁的由來 - 宮保爆雞丁的做法
07-29
宮保雞丁,川菜傳統名菜,一般認為由清朝四川總督丁寶楨所創。現在大大小小的中餐館中,宮保雞丁這道菜可謂司空見慣。至於有些菜單上寫成了宮爆雞丁,是有人認為烹製方法為爆炒,其實這是一種誤解,沒有弄清楚宮保雞丁的由來。1....
四種做法讓牛肉更嫩滑 - 炒牛肉技巧祕訣
05-05
炒牛肉技巧祕訣家常炒牛肉材料:牛裏脊150g姜蒜少許味精2g料酒5ml蛋清1個青紅杭椒100g香辣牛肉醬2g鹽2g油5g蠔油2ml做法:1、牛裏脊切片,用料酒、薑片、蛋清、蠔油,摔揉2分鐘,醃製30分鐘;2、青紅杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐...
六大烤翅簡單做法大公開 - 烤翅配方分享
06-19
主要醃料是鹽,醬油,葱花,糖,花椒,這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350到400度左右,大約40分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味,烤的時候在屋外都能聞...
兩種方法輕鬆烹飪美味 - 燉排骨的做法有哪些
04-22
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。1.準備好食材2...
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