當歸的別名:
秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸
當歸的功效與作用:
甘、辛,温。歸肝、心、脾經。補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風濕痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的營養價值:
當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用,並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成;中藥當歸有抗心肌缺血和擴張血管作用,中藥當歸還有鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。
當歸的適用人羣:
宜:婦女月經不調,痛經閉經,崩漏,或產後出血過多,惡露不下,腹脹疼痛者宜食;血虛體弱,氣血不足,頭痛頭暈者宜食;老年腸燥便祕者宜食。
忌:慢性腹瀉,大便溏薄者忌食。