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不粘鍋燒菜的知識大全
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5個飲食習慣讓你輕鬆瘦身
12-16
1、不粘鍋燒菜一年可以瘦4-14公斤你用什麼樣的鍋子燒菜?換成平底不沾鍋吧!因為平底不沾鍋可以使食物不粘上鍋底表面上的油,每餐至少減少了100卡熱量。如果將油瓶改成噴嘴的,每次烹調時只是在食物表面稍稍噴上一點兒油,還...
煎荷包蛋不粘鍋的小技巧 - 怎麼煎荷包蛋不粘鍋
06-14
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。但平時大家在煎...
炒菜粘鍋底怎麼辦
11-20
平常在家裏熬粥或者炒菜的時候經常會有粘鍋底的現象,如果不立即刷洗乾淨,就會很難清理乾淨,而且用硬物刮也容易傷到鍋本身。聰明的做法是,往鍋里加些清水,水只要沒過所粘的範圍即可,把鍋放在小火上燒,十幾分鍾後熄火浸泡,過一...
不鏽鋼鍋使用及注意事項 - 不鏽鋼鍋燒黑了怎麼辦
11-03
不鏽鋼鍋變黑處理辦法:1、不鏽鋼鍋燒糊了後,會有一些焦糊的食物粘附在鍋子上,很難將其取下,我們可以用水浸泡一段時間後,使其軟化後就會很容易取下。2、山裏紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裏紅放鍋裏,加少許...
米飯怎麼做好吃 - 這樣做讓米飯不粘鍋
07-02
大家在煮米飯的時候經常會碰到米飯粘鍋的現象?而且米飯粘在鍋底清洗起來也比較困難,那要怎麼要才能解決米飯粘鍋的現象呢?彆着急,今天看看怎樣處理米飯粘鍋的現象,還有蒸米飯的小竅門推薦給大家。怎樣讓米飯不粘鍋用高壓...
夢見鍋燒了
06-23
做夢夢見鍋燒了:在行為方面可能會有異常。也許會把飯盒打翻,在眾目睽睽之下出洋相。老人做夢夢見鍋燒了説明這段時間您的運氣:盛極必衰,有危險來臨,宜小心。運氣多波折。單身的人做夢夢見鍋燒了解釋:最近愛情方面關係複雜,煩...
荷包蛋做法大全 - 荷包蛋怎麼煎不粘鍋
11-30
荷包蛋是最熱門的一種吃法,它的做法既簡單又困難,為什麼這麼説呢?因為荷包蛋容易粘鍋,一個不小心就會燒焦了,這樣煎荷包蛋就算失敗了。荷包蛋,很形象的跟荷包似的,外面是蛋白,中間包着蛋黃,可謂外焦裏嫩,再放點葱花,加點調製的...
用電飯鍋燒開水好嗎 - 電飯鍋能燒開水嗎
03-27
筆者瞭解到,春節期間電飯煲故障處於一個高發期,那麼我們在使用的時候應該如何避免問題的發生呢?遇到問題該如何解決呢?電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋,是利用電能轉變為熱能的炊具,使用方便、清潔衞生,還具有對食品進行蒸、煮、燉...
怎麼煮餃子不粘鍋不破
07-30
俗話説“煮餃先煮皮,後煮餡”,“蓋鍋煮餡、敞鍋煮皮”,這是很有道理的。我們知道水的沸點是100度,若蓋上鍋,蒸氣排不出去,温度就可達到幾百度,這樣很容易把璐出水面的餃子皮“蒸”破而餡還不熟,湯又不清。敞開鍋煮,燕氣會很快...
如何煎魚才會不粘鍋
09-02
如何煎魚才會不粘鍋呢?下面本站就教你煎魚不粘鍋的方法。1.煎魚前將鍋洗淨,擦乾後燒熱,然後放油,將鋼稍加轉動,使鍋內四周都有油。待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚,就容易使魚...
教你六個小祕訣 - 煎豆腐怎麼不粘鍋
02-27
煎豆腐不粘鍋的方法一:要選擇質地堅實的豆腐種類市場上的豆腐種類有很多,有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐,不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較...
炒菜蓋鍋蓋好不好 - 炒菜是否需要蓋鍋蓋呢
12-19
飯店的專業廚師做蔬菜類菜餚時,從來沒有蓋鍋蓋的習慣,但是在我們很多普通百姓的家中,不少人買了砂鍋,因沒有配套的鍋蓋,還專門去配一個。炒菜是否需要蓋鍋蓋呢?炒菜蓋鍋蓋好不好理由很簡單,做菜時蓋上蓋“悶”着,不但菜熟得快...
煎豆腐不粘鍋的小技巧 - 怎麼煎豆腐不粘鍋
08-05
家常豆腐是一道很普通的家常菜,和很多餐廳採用的先以油炸豆腐,再燒製的方法不同,很多人家喜歡用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到兩面金黃,但裏面還保留嫩滑爽口,然後再進行燒製。做好的家常豆腐同時兼具脆韌和嫩滑...
炒菜不粘鍋的小竅門 - 怎麼炒菜不粘鍋
01-01
炒鍋的挑選:炒鍋儘量的厚些、稍重些,直徑並不需要太大,因為稍厚稍候重的炒鍋不但可以使食材受熱均勻,而且在炒菜過程中可以很好的保持鍋內的温度,不會因低温原料下鍋時立刻降低炒鍋的温度,避免了粘鍋現象的產生。小提示:大家...
不粘鍋的使用方法與禁忌
06-26
不粘鍋具有輕便、易清洗等優點,受到許多家庭主婦的青睞。但很多人忽略了它的一個使用禁忌,有些食物不適合用不粘鍋來烹飪。這是因為,不粘鍋塗層的主要成分是聚四氟乙烯,它有一個先天缺陷,就是結合強度不高,不能完全覆蓋在不...
廚房必備利器不粘鍋的原理你知道嗎
03-21
不粘鍋的介紹所謂的不粘鍋,就是我們在使用的時候,菜不會粘鍋底,不會糊鍋。這是因為不粘鍋的鍋底採用了不粘的塗層,常用的不粘塗層有特氟龍塗層和陶瓷塗層,其次是採用了特殊的工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。在國內,從90年代初開始,不...
怎樣煎魚不粘鍋
12-06
【1】如是鮮魚,可不除鱗,將魚洗淨後,晾去水分,下熱油煎。如是醃魚煎前應除魚鱗,洗乾淨。【2】將鍋燒熱後,倒些涼油涮下鍋,馬上倒出,再倒入涼油後微火慢煎。【3】把魚或魚塊沾一層薄面,或在蛋液中滾一下,放入熱油中煎。【4】將鍋...
做菜的十個壞習慣 燒肉不宜過早放鹽 油鍋不宜燒得過旺
11-10
炒菜時油温應控制在多少?是不是真的“油多不壞菜”?“煙熏火燎”到底對人身有什麼影響?看似簡單的家常廚房問題,其實卻關乎家人的飲食安全、健康和營養。以下是本站整理的做菜的十個壞習慣。1、燒肉不宜過早放鹽鹽的主要...
煮餃子不破皮的方法 - 怎樣煮餃子不粘鍋不破皮
07-12
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法...
高壓鍋怎樣煮飯不粘鍋 - 如何用高壓鍋煮飯不粘鍋
05-03
平時人們經常用高壓鍋做米飯,但有時候會遇到粘鍋現象,這個時候就給我們的清洗帶來很多的麻煩,所以我們今天就給大家説説如何蒸米飯不粘鍋的方法。高壓鍋怎樣煮飯不粘鍋1、米飯做熟後馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆...
蒸米飯不粘鍋的方法 - 怎樣蒸米飯不粘鍋
12-23
米飯,是人們日常飲食中的主角之一;相信很多人在煮飯的時候都會遇到粘鍋,這個時候就給我們的清洗帶來很多的麻煩,所以我們今天就給大家説説如何蒸米飯不粘鍋的方法。1、壓力鍋做米飯不粘鍋方法先不加閥,衝出熱氣後再加上閥,...
煮麪條不粘鍋的小竅門 - 怎麼煮麪條不粘鍋
12-01
煮麪時愛粘鍋,這每個人都知道,通常我們要緊盯面鍋,非常不方便。那麼有沒有什麼技巧能夠讓麪條不粘鍋呢?煮麪條不粘鍋的小竅門1、煮麪條的時候,先把水燒開,在水中加一湯匙食油,然後再放麪條下鍋,由於有香油的存在,這樣麪條就不...
八大方法既不粘鍋又色美味香 - 煎魚怎麼不粘鍋
09-15
一、煎魚的做法1、魚清洗乾淨。2、兩面斜切幾刀,視魚的大小厚薄而定。3、魚身上抺鹽、白酒,醃兩個小時。我是早上把魚買回來中午煮的,只要醃半小時就行了。4、鍋內加油,加幾片姜。5、把魚身上的水份濾幹,下油鍋煎。6、一面...
揭如何炒土豆絲不粘鍋 - 炒土豆絲的做法
08-02
土豆重所含的營養價值非常高,且被人體吸收,它含有18中氨基酸,其中包括人體無法合成的幾種,不僅如此,土豆還還有非常豐富的維生素,它所含維生素C是蘋果的十倍之多呢。下面小編推薦一款炒土豆絲的家常做法給大家,以及如何炒土...
炒菜用什麼鍋好 - 用不粘鍋來炒菜好嗎
12-06
其實很多主婦都有這樣的疑問:用不粘鍋來炒菜到底好嗎?有人説不好,也有人説應該沒有什麼問題。下面就詳細的為大家分析下不粘鍋炒菜到底好不好?不能嚴格説不好或者好。不過鐵鍋確實沒什麼害處,人體需要鐵,鐵鍋的鐵足夠人每天...
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