鮮肉卷的做法沒有那麼難,肉餡提前買好,拌好肉餡,把卷心菜當皮,卷好之後直接上鍋蒸熟就可以開吃了,這樣做可以保留菜的營養不流失,好吃的美食營養又高。
【營養快手菜包菜鮮肉卷】
主料:五花肉200克、捲心菜包菜半個、胡蘿蔔1根、山藥1根、香菜2根、小米辣2個、
輔料:油適量、鹽適量、葱10釐米長一段、姜5克、白胡椒粉3克、生抽1勺、料酒1勺、香油適量、
步驟:
包菜鮮肉卷的做法步驟1.所有食材洗淨備用,胡蘿蔔去皮,切幾片大的長方形塊,其餘切小丁。山藥去皮,切小丁。葱姜切末
包菜鮮肉卷的做法步驟2.鍋中放水燒開,放少許鹽,小心的把包菜葉一片片取下(必須很小心,否則包菜葉會碎),放到鍋中熱水汆燙1分鐘。取出過涼水,瀝乾水
包菜鮮肉卷的做法步驟3.豬五花肉絞碎,放葱、薑末,鹽,胡椒粉,生抽,料酒,攪拌上勁,加入胡蘿蔔丁,山藥丁,香油,攪拌均勻
包菜鮮肉卷的做法步驟4.取出一片包菜葉平鋪,放上適量的肉餡,先把兩邊包起,再捲起。硬梗切除
營養快手菜包菜鮮肉卷
包菜鮮肉卷的做法步驟5.卷好後用一根香菜系好。陸續完成其他的
包菜鮮肉卷的做法步驟6.在盤子裏擺上胡蘿蔔片墊底,
包菜鮮肉卷的做法步驟7.上面擺上卷好的包菜卷,小米辣裝飾,上鍋蒸15分鐘
包菜鮮肉卷的做法步驟8.蒸好後,會看到盤中析出很多湯汁。這時油鍋燒熱,放少許食用油,水澱粉、生抽,加包菜中析出的湯汁燒一個薄薄的芡汁,淋在包菜卷
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捲心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。
2.防癌抗癌
營養快手菜包菜鮮肉卷
保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。
3.促進消化
多吃圓白菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4.增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力,預防感冒。
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