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变蛋的功效与作用和营养价值
变蛋的功效与作用和营养价值
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【出处】《医林纂要》
【拼音名】Pí Dàn
【别名】
皮蛋
(《随息居饮食谱》),彩蛋、松花蛋(江苏)。
【来源】为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。
【性味】《医林篆要》:味辛涩甘咸,寒。
【功能主治】《医林纂要》:泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢。能散、能敛。
【摘录】《*辞典》
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