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煲汤的注意事项及煲汤禁忌 - 如何煲汤才更美味更有营养
11-08
如何煲汤才更美味更有营养?煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。煲可以使食物中的营...
这些美味汤一定要做给家人尝尝 - 煲汤食谱大全及做法
08-24
煲汤食谱大全香菇炖鸡汤材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块做法:1.准备材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块。2.香菇提前用清水泡开。3.鸡肉斩件。4.汤煲里放入适量的清水。5.放入鸡肉和鸡杂。6....
炒菜盐放多了怎么办 - 煲汤怎么做好吃
07-20
炒菜时候的盐等调味料必须要控制得很好,才能煮出一道好菜,那么如果烹调的过程中不小心放多了盐,那可怎么办?煲汤怎么做好吃?炒菜盐放多了怎么办烹饪最讲究的就是菜肴的味道,要咸淡适中,口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候...
推荐4款经典煲汤食谱 - 广东老火靓汤的做法
11-27
【导读】广东老火靓汤的做法有哪些?广东是一个美食之城,广东人爱煲汤,不仅好喝而且滋补。那么,广东老火靓汤的做法有哪些,有哪些种类的汤呢?一起和6681小编来看看广东老火靓汤的做法介绍吧!广东老火靓汤的做法羊肚菌姬松...
灵芝煲汤4种做法 - 灵芝的家常吃法
10-21
灵芝的家常吃?灵芝煲汤的4种做法有哪些?小编为你介绍灵芝的4种食用方法。灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌,须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长,这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也...
滋补营养又美味 - 鸡骨草煲汤的功效
07-20
鸡骨草,有着许多的功效,用鸡骨草煲汤更是滋补的一种汤品,鸡骨草不但美味,滋补而且还能治疗多种疾病,起到养肝护肝的作用。那么,鸡骨草可以煲哪些汤呢?今天由本站小编为大家介绍鸡骨草煲汤的功效及做法,厨娘们快学起来...
鸡骨草煲汤的做法你知道哪些
11-28
鸡骨草煲猪横利鸡骨草煲汤材料猪横脷1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蜜枣3粒做法(1)鸡骨草用清水泡洗,猪横利和瘦肉飞水。(2)然后把所有用料一齐放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用。鸡蛋鸡骨草汤材...
秋季煲汤润燥又去火
04-24
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煲汤6大禁忌及注意事项 - 煲汤用什么锅好
11-08
煲汤,既能补充营养又能暖和身体,那煲汤的亲们知道煲汤应该用什么锅吗?每种煲汤锅都有其独特的作用。根据不同的食材,选用不用的煲汤锅,才能煲出自己想要的味道。那么,煲汤用什么锅好呢?下面介绍几种煲汤的锅的特点,以及煲汤时...
煲汤食谱搭配食材大全 - 冰糖雪梨做法止咳化痰
07-01
喉咙不舒服的时候除了吃药,吃一盅冰糖雪梨是最有效果的。雪梨清润补水,对肺脏、喉咙、支气管、口腔都有滋润作用,具有祛火解毒的作用,雪梨维生素丰富吃了还能够美容养颜,因此深受女性的喜欢。冰糖雪梨的做法是什么?它可以...
如何煲汤 煲汤技巧大全 广东煲汤常识
05-16
煲汤要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。煲汤是家常菜肴中不可缺少的一道风景,怎样煲汤,如何煲汤是每个主妇必...
养生汤煲汤食谱 - 秋季养生多喝汤
04-16
在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天,就让我们一起喝喝汤、养养身,把疾病赶走,让这个秋季有备无患。食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。而在我们所吃的各种食物中,汤是一...
冬季煲汤的注意事项及保健功效 - 煲汤药材
11-08
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。养生好方式以水分为主的煲汤,由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。中...
羊肉煲汤怎么做好吃 - 河间羊肠汤的配方
05-14
【导读】河间羊肠汤的配方是什么?河北有很多的美食小吃,其中羊肠汤就是其中一种。那么,河间羊肠汤的配方有哪些,羊肉煲汤怎么做好吃?一起和6681小编来看看河间羊肠汤的配方的介绍吧!河间羊肠汤的配方做法一原料羊肠,豆粉,...
煲靓汤的5个小妙招
11-08
1、汤变鲜:熬汤最好是用冷水,并一次加足,然后慢慢地加温,这样食材中的蛋白质才能充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。另外,熬汤不要过早放盐,否则会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。酱油也不宜早加,葱、姜和酒等佐料不要放得太多,...
孕妇煲汤食谱大全 - 孕期美颜营养的好汤
11-28
孕妇煲汤食谱大全事实上,对大部分的女性朋友在怀孕的时候,都是会学习一些煲汤的食谱,来帮助自己已经肚中的孩子给予足够的营养的。因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。很多...
这6道汤汁让女性温暖整个冬天 - 冬季滋补大全
11-08
在寒冷的冬季里是非常适合女性进行滋补身体的季节,说到滋补的食物没有比汤汁更加有效果的了。通过将各种营养的食材以及药物进行糅合熬煮出来的汤汁,有着丰富的营养以及超强的滋补功效,只需简单的几碗就可以给女性朋友带...
煲汤需要注意的四个问题
02-20
1、注意火候煲汤时宜用小火慢慢地炖,火候以汤微微沸腾为准。如果火力太猛,会破坏掉肉质中的蛋白质,不利于食疗效果的充分发挥。2、中途勿加水煲汤时,宜在原料下锅后,就一次性加足水量,如果中途加冷水,会导致已经变热的肉类遇...
煲汤的秘诀与注意事项 - 如何煲汤才好喝又营养
11-08
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。煲汤是人们经常做的事,当然指的也是一些比较关注养生的人,大家都知道这种汤非常有益于健康,但如果不会煲汤的话,那么是否还有没...
五款冬季养生煲汤推荐 - 冬季养生吃什么
06-07
霸王花百合煲猪肺材料:霸王花70克,百合50克,杏15克,蜜枣3个,猪肺1个,猪碎骨100克,生姜3片。做法:各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净,切块,置镬中不下油盐,稍炒片刻;霸王花、百合、杏浸泡;蜜枣去核,与猪碎骨、生姜...
六款靓汤任你挑选 - 广东煲汤食谱大全及做法
05-14
广东煲汤食谱大全一莲藕腔骨汤原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲...
煲汤用什么锅 - 用什么锅煲汤最好
11-08
在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面详细为大家介绍。用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤...
冬季煲汤食谱大全及适合冬天煲汤养生的材料推荐
08-12
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墨鱼黑豆煲汤的功效
03-19
黑豆是豆中之王,对女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的...
你不知道的煲汤食谱大全及做法
07-30
椰子鸡汤:煲汤食谱大全及做法主料:童子鸡1250克辅料:椰子500克调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克椰子鸡汤的做法:1.仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;2.椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;3.再将其过罗,...
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