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面粉的知识大全
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包包子的手法与技巧 - 在家如何做包子
04-16
包子,使我们最常吃的早点,价格便宜又实惠,中国传统食品之一。买来的的包子总是一个个光滑漂亮,但是自己做的包子总是会出现各种各样的状况——不是硬了,就是塌了。其实,包子要做得漂亮,一定要掌握手法和技巧。包包...
面粉的选购技巧 - 怎样选购优质面粉
01-11
面粉是我们生活里的主食,现在的人都注重健康,也特别希望自己买到的是优质面粉,下面本站小编就来教大家一些面粉的选购常识。怎样选购优质面粉?面粉的选购技巧面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花...
葱油手抓饼
02-02
相对于馒头、包子、饺子等中式面点来说,儿子最喜欢吃的是饼,尤其爱吃葱油饼,每次我要烙饼,问他想吃什么饼,十有八九是葱油饼,由此可见这小子有多馋,葱油饼谁不爱吃啊!不过我也很奇怪,这小子平时是不爱吃葱的,菜里放点葱花看见都...
鲜肉酥饼
01-30
去西安我家某人带我去吃的第一样东西就是宫廷牛肉酥饼,据说天天早上想吃到都要排很长的队,我们来的这个点刚好过了早上中午又没到,没啥人,准备买两个,也等了10分钟才好,等的过程中,拍了几张老板做的过程图,回家咱也试试。吃上...
花馍馍
07-16
苦豆子、姜黄是蒸花馍馍必备的调料,西北人家经常也会用苦豆子烙油饼,蒸花卷,这些调料在色泽与特殊的香味两个方面赋予食物鲜活的特色。当然,对它们的味道,有人爱,有人不爱。除了苦豆子和姜黄,红曲和干玫瑰花碎屑,也会被用来作...
教你五种简单好吃的做法 - 做华夫饼用什么面粉
10-09
【导读】做华夫饼用什么面粉?华夫饼是一种常见的甜点,味道绵软香甜,好吃不腻。那么,做华夫饼用什么面粉,如何自制美味华夫饼呢?一起和6681小编来了解一下做华夫饼用什么面粉及华夫饼的做法介绍吧!做华夫饼用什么面粉松饼...
啤酒在生活中的用途 - 啤酒的妙用
12-11
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能...
各种家常面条的做法与技巧 - 面条怎么做最好吃
04-25
面条,一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条怎么做最好吃?首先,制作面条要选择面筋含量...
面粉洗脸可以美容吗
10-26
面粉洗脸可以美容吗?面粉洗脸也能美容。很多自制面膜都会加面粉,面粉能够收紧肌肤,使肌肤紧实、平整,不易产生皱纹。用面粉洗脸也可以美容护肤。面粉洗脸方法:1先将脸洗净2勇少许温水掺入1勺面粉,涂抹脸部。用温水清洗脸部,...
神奇的护肤品面粉面膜的好处你知道吗
04-17
一、用面粉做面膜的好处1、面粉的美容护肤功效早已被证实,面粉调水做成的自制面膜具有良好的收敛性、紧实性,能有效地收缩毛孔,创造光滑细腻的肌肤。面粉还能够深层清洁脸部,有效地清除毛孔内的脏东西,并有防止氧化和...
选购面粉的八个小常识
05-11
1.识水分。凡符合国家水分标准的面粉,流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉会从手缝中流出,松手后也不会成团。2.观颜色。凡是符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微黄色。若面粉呈雪白色,惨白或发青,则说明该产品...
北京小吃烫面炸糕的做法 - 怎样做北京小吃烫面炸糕
03-26
烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种,多为回民制售。烫面炸糕色泽金黄,表皮酥脆,质地软嫩,味道香甜可口。北京小吃烫面炸糕的做法原料:面粉、花生油、老酵、芝麻油、碱面、糖桂花、白糖。制作方法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉...
美式早餐松饼的家常做法 - 美式早餐松饼的做法
07-08
原料:低筋面粉90克、鸡蛋3个、白糖60克、油45毫升、盐少许、肉松、沙拉酱各适量做法:1、鸡蛋打入盆中,放入白糖、盐;2、用电动打蛋器将其打发;(注意要打至蛋液呈非常细腻的乳白色,并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住...
老北京藤萝饼的做法 - 如何做老北京藤萝饼
10-30
藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开,具有甜雅的清香,香味既恬淡又悠久,启人深致。仲春,紫藤盛开,紫云累累,攀藤绕架,香满庭除,这是吃藤萝饼最恰当的...
面粉的发酵技巧 - 面粉如何发酵
01-30
面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面食是很多北方人喜欢吃的食物,其实面食蒸出来的效果好坏,跟发酵面粉有很大的关系,下面教大家一些发酵面粉的知识。面粉如何发酵?面粉的发酵...
西瓜+绿豆 - 美味DIY
09-18
滋润保湿面膜材料:西瓜一片,蛋黄半个,面粉适量做法:西瓜取其西瓜肉捣碎,加入蛋黄半个拌匀;慢慢加入少许面粉,使其成膏状,敷于脸上10分钟后洗净。使用次数:每周2-3次。特点:西瓜清凉、蛋黄滋润效果佳,两者配合制成补水面膜,保湿效...
怎么做鱼才没有腥味 - 如何去除鱼腥味
02-02
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的PH值为5-6时,放姜去腥效果最好。如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以,做鱼时,最好先加热稍煮一会儿,等到鱼...
选购面条的小技巧 - 如何鉴别面条的好坏
12-06
面条的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。是人人都爱的味美主食。质量最好的面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条。那如何鉴别优质面条呢?优质面条...
普通面粉做出家常南瓜饼 - 面粉可以做什么好吃的
07-09
其实用面粉可以做许多好吃的,而关于面粉又分为许多种,比如说糯米粉就和面粉类似,只不过它和面粉也是有区别的,那么接下来就让我们来区分这两者之间的差别吧。一、糯米粉和面粉面粉是小麦粉,我们可以用面粉来做包子,面条,馒头...
面粉这样做,简单好看又好吃,我能吃一年!
07-11
1.可可麻花辫面包巧克力酱浓郁甜蜜,跟面包配在一起,恐怕每个吃货都要馋得流口水,面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱,吃了总是不过瘾,没关系,我们自己在家做!第一步:将发酵好的面团擀平铺开,均匀的涂抹上一层巧克力酱,喜欢吃...
2011年5月1日起禁用面粉增白剂
12-05
卫生部等多部门昨日发公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂。去年12月,卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和...
枣花饼
01-22
妇女节老公做给我的补血养颜的面食——枣花饼枣花饼原料:面粉、红枣、发酵粉牛奶枣花饼的做法1、取一碗,放入发酵粉,倒入少许牛奶,至发酵粉溶化。2、取一盆,放入面粉,倒入溶化的发酵粉。3、再倒入牛奶,搅拌成面穗。4、然后用...
擀饺子皮的小技巧 - 如何擀饺子皮
04-23
擀饺子皮,各家有各家的习惯。但多数人觉得“薄皮大馅”好,其实不然。膳食结构中,应以谷类为主,饺子皮过薄,摄入过多的肉、菜,并不利于营养均衡。饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不好煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可...
鲜肉小包
04-24
小孩子的胃口真的善变,有些食物今天不爱,不代表明天不喜欢,即便明天也不喜欢,也不代表后天没有突然一下子就爱上的可能......浩浩以前也是个挑食的孩子,不爱吃菜,香菇自然也是排斥项目之一,哪怕你费尽心思,小之又小地给他藏进...
面粉+染色剂=假伟哥 - 男子造假伟哥获利125万
06-29
男子造假"伟哥"自行生产54.83万粒销往多省非法牟利数百万男子造假伟哥,一粒成本四五毛钱的假伟哥买20-30元。没有专门技术人员,老板亲自上阵生产;没有药品生产资格资质,小作坊里造伟哥;没有批准文号,药品文号自个瞎编;...
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