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凉拌菜的知识大全
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夏天美味的凉拌菜,一定要学会选择,不然易诱发肠胃炎
11-02
夏天吃凉菜是一个非常惬意的事情,因为随着气温的上升,吃凉菜是既开胃又清淡的,比如说冷面、凉拌鸡丝之类的,但是在夏天东西不能放太久,一方面细菌滋生的快吃到肚子里可能会拉肚,更严重的还会引起肠胃炎,那么就会严重影响到身...
巴旦木凉拌菜&蒸飞蟹
05-01
清新爽口巴旦木凉拌菜&蒸飞蟹天气一热胃口就小,清新爽口的凉拌菜和时令的海鲜都是不错的选择。上班族要想吃得健康吃得方便,就要提前做好预处理,食材清洗或切块后密封存储放进冰箱,不会互相串味,有效抑制细菌滋生,还能...
做凉拌菜需要放味精吗
04-25
在烹制菜肴过程中,适量地放点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000倍的水中,仍然能感觉出来。味精食入胃肠后,它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人...
凉拌藕片的做法清爽解腻 - 凉拌菜做法大全
01-22
不知道你们喜欢不喜欢凉拌菜,反正我是很喜欢凉拌菜,因为除了冬天吃起来都很开胃,而且告别了油烟,告别了食物煎炒之后流失掉的营养和维生素,所以凉拌菜简直是保留着食物纯真的味道,是所有烹饪方式中最健康和养生的做法了。那...
凉拌西瓜皮
06-19
我很喜欢吃西瓜,可是每次吃完西瓜,看着厚厚的瓜皮被丢掉感觉好可惜,那么是不是可以物尽其用呢?现在,这个愿望可以实现了。厚厚的西瓜皮终于能解决了!更重要的是,我在这次尝试中发现西瓜皮口感爽脆,丝毫不逊色其他的加拌凉菜~...
哪种油最适合做凉拌菜 - 做凉拌菜用什么油好
11-26
如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那...
简单好吃的凉拌菜做法大全介绍 - 只需1分钟
09-27
夏日多食凉拌菜,凉拌菜里面最经典最简单的莫过于凉拌黄瓜啦,清甜脆爽,酸辣咸香,老少皆宜,是居家必备美食!还不会做凉拌菜的同学,下面花1分钟来学习这个神奇技能吧!黄瓜洗干净,排扁了切段,大蒜、姜切碎放进去,放个红椒或者小米...
夏季养生记得要多吃这些凉拌菜
09-01
夏天来了,大家都喜欢吃些清凉的凉拌菜,那么哪些凉拌菜最健康呢?下面就看看专家怎么说吧!藕《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因...
凉拌海青菜
07-12
麻辣酸甜凉拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。是非常健康和美味的原材料哦~今天用海青菜制作一道麻辣酸甜凉拌海青菜口感很好的海青菜,制作起来也非常简单凉拌海青菜原料:...
西兰花焯水口感更好 - 凉拌蔬菜应少加盐多放醋
03-27
天气渐热,凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过,有些菜生吃就行,有的需要焯过后再拌,这些凉拌菜的学问,你都知道吗?凉拌蔬菜应少加盐多放醋西兰花焯水口感更好天气回暖很快,正午的天气也热了起来,人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。...
做凉拌菜注意事项 - 哪4类蔬菜不能凉拌生吃
06-10
平时大家都喜欢吃一些凉拌菜来开胃,但是有些菜是不适合凉拌食用的,你知道有哪些菜不适合凉拌生吃吗?不清楚的话就跟小编一起来看看吧!哪4类蔬菜不能凉拌生吃?做凉拌菜注意事项饮食禁忌:告诉你不能凉拌的四类菜第1类:马齿苋等...
有了它再也不怕胃口不好 - 凉拌菜的调料配方
07-18
【导读】凉拌菜的调料配方有哪些?凉拌菜是常见的一道菜系,还是比较受大家的欢迎。那么,凉拌菜的调料配方有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌菜的调料配方介绍吧!凉拌菜的调料配方做法一材料白菜芯1个,辣椒2个,蒜5...
家常菜也有不一样的味道 - 凉拌菜花的做法
07-27
菜花是大家平时都比较喜爱吃的一道食材,因为菜花不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,所以平时我们可以适当多吃一点。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那么下面小编就和大家一起来学习下菜花的几种不同做法...
易柴的鸡胸肉做成最好吃的凉拌菜~
06-16
看上去超长的配料表,是因为有两个版本嘛。文末还有凉菜食谱。每次做了一大盆都可以被瞬间消灭。作为下酒小菜,或配热乎的白米粥,或拌上面条!百搭~鸡腿和鸡胸肉都是可以拿来做菜的,但是鸡胸热量更低,所以不用担心卡路里可以开...
冬天能够吃凉拌菜吗 - 养生指点
04-17
入冬后,天气日渐寒冷。人们往往喜欢多吃些温热的食物来抵御严寒。但殊不知,即使天气寒冷,温厚油腻的食物吃得过多,也可能导致“上火”。因此,冬季也别忘了吃点凉拌菜。虽然传统养生理念中,冬季寒冷,顺应气候要多吃热性食物。...
清凉爽口 - 凉拌菜花
12-22
菜花的做法有哪些呢?怎样做花菜好吃呢?大家吃过凉拌菜花吗?在炎热的夏天来上一份凉拌菜花真是棒极了。今天就让天天营养小编Timi教大家做凉拌菜花吧。一、凉拌菜花的做法有多神奇?凉拌菜花属于家常菜谱,主要原料是菜花;工艺...
再也不怕没食欲了! - 学会这道凉拌菜
01-31
茄子是营养价值很高的紫色菜蔬,肉质细腻,可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档,清爽不腻口,吃这道菜可是一种有益身心的享受。茄子富含微量元素,其中维生素P的含量较为丰富,常吃可保护心血管,抗衰老。食材:长茄子300g、油10g...
夏天没食欲,这道凉拌菜开胃,减肥又润肺
11-02
夏天到了很多人又开始没有什么食欲了,也有很多人都不想吃热菜了,感觉身体里面已经很热了,再加上外面的天气已经令人大汗淋漓,所以不想吃饭。今天就要给大家推荐一个简单便宜的凉拌菜,不需要花费太多的时间,你也不必在厨房里...
家常凉菜做法 - 30种凉拌菜的做法
02-27
1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点:新鲜...
拌绿豆芽的做法 - 凉拌菜的几种好处做法
04-08
【导读】凉拌菜的几种好处做法,凉拌菜不管在什么时候都是很多人比较喜欢的一种下酒菜,在家中我们也是可以做凉拌菜的,那么凉拌菜的做法有哪些?小编给大家讲讲凉拌菜的几种好处做法。凉拌菜的几种好处做法凉拌芹菜材料:芹...
调制凉拌菜的技巧
12-01
①选料精细,刀工美观:如拌黄瓜,要用鲜嫩黄瓜。刀工要美观整齐,如切条,条的长短要相等;切片,片的薄厚要均匀;切块,块的大小要一致等。②菜色搭配:菜色不宜单一,要搭配合理。如在黄瓜丝拌海蜇中,可加少许海米,使绿、黄、红三色相兼...
生吃凉拌菜会中毒 - 夏季饮食健康小常识
03-26
夏天一瓶冰镇的啤酒,再配上凉拌菜,大多吃货们只满足了口舌之快,却忽略了身体健康。凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大...
夏季哪些菜可以做凉拌菜 - 夏天吃什么凉菜
02-02
夏季天气炎热,不想吃东西,没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的,但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用,更加符合健康养生的需求呢?夏天吃什么凉菜?夏季哪些菜可以做...
凉拌菠菜
07-15
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。凉拌菠菜主料:新鲜菠...
凉拌白菜
05-15
这个小菜用料不多制作也不繁琐,几片白菜叶、几枚红尖椒、一小勺味极鲜酱油,用少许精盐就能拼凑出一碟清爽的佐粥小菜肴,是个“五毛钱小菜”,成本不高,但用来佐粥极有“疗效”。凉拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜原料:白菜...
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