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香酥陈皮排骨的做法 - 香酥陈皮排骨怎么做好吃
07-06
香酥陈皮排骨的特色:排骨外脆里嫩,陈皮散发着一种厚实的香味。香酥陈皮排骨的原料:陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙(45g)、料酒1汤匙(15ml)、绵白糖1汤匙(15)、盐1茶匙(5g)、油250ml(实耗100ml)、面包糖2汤匙(30g)。香酥陈...
糖醋排骨的做法 - 糖醋排骨怎么做好吃
07-02
家乡菜糖醋排骨的特色:中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色...
吃龙葵的注意事项 - 龙葵怎么吃
08-06
龙葵是一种药用价值非常高的植物,整株中含龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱等多种有抗肿瘤作用的生物碱,还含有皂甙、维生素c、树脂等化学成分,有清热解毒、利水消肿,活血,利尿的功能。龙葵怎么吃才是正确的呢?龙葵怎么吃?吃龙...
煎荷包蛋不粘锅的小技巧 - 怎么煎荷包蛋不粘锅
06-14
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。但平时大家在煎...
水煮阳澄湖大闸蟹的做法 - 水煮阳澄湖大闸蟹怎么做好吃
08-09
阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢?是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹,加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法,简直可以称之为完美之极。水煮阳澄湖大闸蟹的原料:大闸蟹、姜、葱、食盐、水。水...
哪种油最适合做凉拌菜 - 做凉拌菜用什么油好
11-26
如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那...
烹饪猪血的小技巧 - 猪血怎么做好吃又鲜嫩
02-02
猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金...
哪些蔬菜适合凉拌 - 什么蔬菜适合凉拌着吃
12-01
适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类,能让你做的凉拌菜更加美味又有益。适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩...
梦见一群金色的鲤鱼
05-10
排除本身与鲤鱼相关职业的,则此梦印证的是大富大贵之梦,金色鲤鱼聚集,龙门待跃,印证的是梦者会有一个辉煌的事业运及财运,权力与金钱并存,属因势成富豪的预言之梦。做了这种梦,必然是如鱼得水,活动于各种有利于他事业的人群中...
家常炒菜的小技巧 - 如何做出好吃的家常炒菜
04-27
炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴,要求炒得鲜嫩可口。炒菜...
煮牛奶的方法与技巧 - 怎样煮牛奶
08-05
牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。1、现在市场上的牛奶都是经过杀菌...
煮粥不溢锅的小窍门 - 怎么煮粥不溢锅
11-17
早餐喝粥,不但有利消化顺肠胃,还可以调理饮食不规律造成的胃部损伤,但煮粥麻烦,一个不小心就容易溢锅,那么,怎么煮粥才不会溢锅呢?煮粥不溢锅的小窍门1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出...
秋季孕妇食谱香菇烧鲤鱼做法 - 孕妇食谱
03-06
香菇营养丰富,含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质,是非常有利于健脑的食品。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨...
清蒸鱼如何去除鱼腥味 清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼的家常做法
07-20
中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜,火腿蒸鳊鱼,依旧是那个观点:鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。做好清蒸鱼六大关键秘诀!挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前...
做菜加水的10大技巧 - 炒菜时什么时候加水最好
11-26
炒菜时什么时候加水最好?烹饪是一门艺术,做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天,本站小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好?1、炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时...
炸辣椒油的小窍门 - 如何炸辣椒油
06-04
辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“本站”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。炸辣椒油的小窍门主料:干辣椒,油,姜,蒜,油,盐。做法:1、辣椒洗干净,用开水泡软待用。2、姜,蒜去皮,姜拍烂...
黄秋葵的营养价值以及做法
04-15
黄秋葵又称为秋葵,这是一种营养价值高的保健蔬菜,家常做法很多,大家爱吃秋葵,最常见的做法有凉拌,辣炒,红烧或者是将秋葵开汤。秋葵的吃法多种多样,喜欢美食的亲可以在家进行多种尝试。黄秋葵的营养价值黄秋葵的营养保健价值...
新鲜土豆怎么去涩味 - 如何去除土豆的涩味
06-02
新上市的土豆虽然好看但不如老土豆好吃。可是,现在的老土豆,如果保存不好的已经生暗斑了。老土豆好吃,但如果生了暗斑,就容易有毒了。所以,味美的往往是有害的。如何去除土豆的涩味?新鲜土豆怎么去涩味新土豆就像我们和好的...
排骨莲藕汤的做法 - 排骨莲藕汤怎么做好吃
04-12
排骨莲藕汤,是一道由猪小排和莲藕为主料的一道清淡家常菜。鲜香味美,营养丰富,取材方便,做法简单,有滋阴润肺,开胃益血,补气补钙,调养身体的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。排骨莲藕汤的原料排骨500g、莲藕500g、大葱4段、...
糖醋鲤鱼的家常做法图解 - 养生保健美食
03-09
糖醋鲤鱼是一道汉族名菜,它不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上不可或缺的佳肴。糖醋鲤鱼也是有多重做法的,按个人口味轻重,糖跟醋的比例可以稍稍调整,身为吃货的你,怎能做过这道美味佳肴,下面小编为大家介绍几款糖醋...
蛇瓜的做法大全 - 蛇瓜怎么吃
09-04
蛇瓜所含多种维生素和矿物质,孕妇和宝宝可以适当食用。实际上,蛇瓜除了含有很高的营养价值之外,不管是其本身还是搭配其他食材,皆是美味的菜品,下面本站小编就给大家介绍一下蛇瓜的做法大全。蛇瓜怎么吃?蛇瓜的做法大全蛇瓜...
煮玉米加盐会更加甜 - 怎样煮玉米更好吃更甜
07-20
为什么会觉得街上煮的玉米又香又甜,但是自己在家里煮的时候,却变得又硬又干呢?本站提醒您,是不是煮玉米的时候忘记放盐了?怎样煮玉米更好吃更甜?煮玉米加盐会更加甜水煮玉米也有技巧是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜...
吸汤汁留营养 - 拌肉馅加点土豆沫
11-15
饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮。但其实,只需在拌馅时加点土豆末,就能解决这两个问题了。拌肉馅加点土豆沫吸汤汁留营养首先,准...
详细图解教你快速去虾线 - 虾线怎么挑
04-01
烹饪鲜虾有一点麻烦的就是挑虾线了,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,虾头和虾肠难免会有一些细菌,不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。那么,有...
唐朝时期百姓为何不能吃鲤鱼? - 揭秘
10-09
李姓在中国历史上建立的政权最多,称帝称王者达60多人,所以李姓声威显赫。但也正因为如此,给老百姓也带来很多麻烦。根据《酉阳杂俎》记载,由于李姓是国姓,所以在唐朝是禁食鲤鱼的,抓到鲤鱼以后,必须放掉,如果胆敢贩卖...
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