八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，八角的果實與種子可作調料，還可入藥。
八角的功效與作用
具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。除作調味品外，八角還可供工業上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫藥上，作驅風劑及興奮劑。其性溫，味辛。有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、溼腳氣等症。
八角適用人群
1、適宜痙攣疼痛者、白血球減少症患者食用。
2、不適宜陰虛火旺者食用。
八角的食用禁忌
宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小腸疝氣痛者宜食；腎虛腰痛者宜食；腳氣病人宜食。
忌：陰虛火旺者忌食；眼病患者忌食；乾燥綜合症，糖尿病，更年期綜合症，活動性肺結核者忌食；胃熱便祕者忌食。
