除腹洩、脾胃虛寒的人不宜食用獼猴桃外，你還知道哪些吃獼猴桃的注意事項呢？獼猴桃也不能和牛奶等一起食用你知道嗎？獼猴桃的去皮技巧你會不會？如何挑選獼猴桃？沒關係，一起隨本站小編來下文中找答案吧！
獼猴桃怎麼吃？吃獼猴桃的注意事項
獼猴桃的食物搭配與功效
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
獼猴桃+蜂蜜：清熱生津，潤燥止渴。
獼猴桃+生薑：清熱和胃。
獼猴桃+薏米：抑制癌細胞。
獼猴桃+柳丁：預防關節磨損。
獼猴桃的食用禁忌：
但獼猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟、小黃瓜、胡蘿蔔一起食用，會破壞維生素c。
如何挑選獼猴桃
1、看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。成熟的獼猴桃，質地較軟，並有香氣。若果實質地硬，無香氣，則說明沒有成熟，昧酸而澀，不宜食用。若果實很軟，呈氣鼓狀態，並有異昧，則表明己過熟或腐爛，已喪失了食用價值，不宜購買。
2、看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
3、看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃怎麼吃
獼猴桃怎麼個吃法？獼猴桃是一種營養價值極高、口感酸甜的水果，深受大眾的喜愛。不過有很多朋友對怎麼吃獼猴桃不甚清楚。那獼猴桃怎麼吃？方法有三：
1、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。
3、用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細方法：
1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉；
2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；
3、輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；
4、將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出。
5、在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙籤叉著吃就可以了。
獼猴桃怎麼催熟
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裡，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛的。
水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。
2、用牙籤催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。
獼猴桃怎麼去皮
獼猴桃養豐富但是熱量極低，屬於營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥、健美和美容有著獨特的功效，但是獼猴桃的皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，那獼猴桃怎麼去皮？小編收集了2個簡單實用的方法，一起來看看吧！
工具：獼猴桃，刀，勺子/牙籤。
步驟：
1、首先把獼猴桃洗乾淨。
2、然後用刀將獼猴桃頭尾切掉。
3、然後順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉一圈，順著皮肉間隙處挖出果肉。
還有一種就是把勺子換成用牙籤，順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。
還有第三種方法，那就需要切對半了，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。
