秋季天氣涼爽，人們再也不會出現由於炎熱天氣而吃不下飯的情況。而到了秋季，早餐更是不容忽視的問題。天涼之後，人們懶的起床，讓吃早餐成了一個更困難的事情。
秋風襲來，人們脾胃功能都會不同程度的減弱，尤其是體虛者。而粥是秋季調理脾胃最好的飲食，立秋之後早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。
玉米麵紅薯粥是最適合秋季吃的。因為，玉米麵含有不飽和脂肪酸等營養，紅薯又有祛病延年功效。具體做法是：先將玉米麵100克，用涼水調製成糊狀，待水燒開後放入，之後再將切成碎塊的紅薯一起放進去，不斷攪動防止玉米麵粘在鍋底。熬粥的時候一定要用文火，中途可以點幾次冷水，玉米麵紅薯粥以不稀不稠為好。
推薦一些其他的粥類，不妨試著做來嚐嚐：
山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平時經常食用可有效防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
芝麻粥：將搗碎的芝麻與大米一同煮，對於眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白有著很好的療效。
蓮米粥：將蓮米發漲後，之後在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的人群特別適用。
紅棗糯米粥：將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴的功效，病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者特別適用。
這些粥品都是非常適合秋季的食用的，讀者不妨根據自己的具體情況選擇一些粥品在這個秋季多吃一些。
