幹魷魚怎麼泡發
幹魷魚的泡法
方法一：大家可以先準備一大盆，然後倒入溫開水，然後放入幹魷魚浸泡半天或者直接提前一晚浸泡酒可以了，然後撈出後將水倒掉，再重新倒入乾淨的清水，清水只需要剛好淹沒魷魚就可以了。然後放入食用鹼水，浸泡3小時左右魷魚就會軟化了，然後撈出反覆清洗，一般需要清洗十分鐘左右，最後再放入清水中浸泡就可以開始烹製。
方法二：將幹魷魚放入冷水中浸泡2小時候撈出，再放入1:100的鹼水中浸泡一晚，浸泡透然後撈出，再清洗乾淨，然後一邊清洗一遍用手捏，然後再放入清水中浸泡，隨時吃隨時取出就可以了。
方法三：如果覺得剛才的方法特別麻煩複雜，也可以直接放入40攝氏度的溫開水中浸泡一晚。
幹魷魚的做法
幹魷炒雙絲
材料：幹魷魚100克，鹹芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
做法：
1、將幹魷魚泡發洗淨，入鍋蒸熟，切絲。
2、尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。
3、鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、鹹芥菜絲、蔥絲、香菜段，加入調料炒勻即可。
幹魷魚怎麼泡發
吃幹魷魚的好處
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
幹魷魚怎麼泡發?小編介紹的三個方法不妨試下。魷魚雖然好吃，但患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
