衛生部等多部門昨日發公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在麵粉中新增食品新增劑過氧化苯甲醯、過氧化鈣。
過氧化苯甲醯俗稱麵粉增白劑。去年12月，衛生部監督局網站對是否禁止使用麵粉增白劑——過氧化苯甲醯和過氧化鈣公開徵求意見。這也使爭論十年之久的“麵粉增白劑”存廢將有結果。徵求意見稿顯示，自2011年12月1日起，禁止在麵粉生產中使用過氧化苯甲醯和過氧化鈣。對於“擬設一年過渡期”，部分公眾認為沒有必要。
根據昨日發出的正式公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在麵粉中新增食品新增劑過氧化苯甲醯、過氧化鈣。
對於“緩刑期”縮短，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳說，第一，這是一個重大的政策調整，要給方方面面留出準備時間;第二，社會上有很多聲音要求縮短實施時間，衛生部與方方面面進行反覆研究磋商，留出了兩個月的過渡期，這也是國際上通行的做法。
