何首烏是藥食同源物品,可以長期食用。需要注意的是生的赤首烏是有毒的,可以藥用,不能長期食用。最好是經過國家藥檢安全部門認證過的正規廠家生產的產品。因此在選購野生或者是種植何首烏的時候還是要小心。
何首烏粉的食用方法:
原料:黑芝麻250克,山藥250克,制何首烏250克。
做法:將黑芝麻洗淨,晒乾,炒熟,研為細粉。將懷山藥洗淨,切片,烘乾,研為細粉。將制何首烏片烘乾,研為細粉,與芝麻粉、山藥粉混合拌勻,瓶裝備用。
用法:每日2次,每次25克,入鍋,用溫開水調成稀糊狀,置於火上燉熟即成。
作用:健脾補腎,養血益精。脾腎虧虛型貧血,症見面色萎黃或蒼白,頭暈,乏力,畏寒肢冷,腰膝痠痛,舌淡苔白,脈沉細。
評價:黑芝麻擅長補肝腎,益精血。山藥益氣健脾。制何首烏為補肝腎,益精血佳品。以上三味研粉,調成糊狀食用,口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用,可廣泛應用於營養不良性貧血,對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。