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靈芝的功能、禁忌和食用方法的功效與作用和營養價值

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靈芝的藥理成分非常豐富,其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節作用,所治病種,涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統,尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。

靈芝的功能、禁忌和食用方法的功效與作用和營養價值

神廬赤芝為擔子菌類多孔菌科靈芝屬植物靈芝或紫芝的子實體。別名赤芝、紅芝、靈芝草。由於赤芝在臨床上所具有的特殊療效,國內外對赤芝進行了廣泛的研究。

靈芝的作用

一:抗惡性腫瘤、防癌及抑制癌細胞擴散,輔助腫瘤放化療

二:治療糖尿病及防止併發症

三:降血壓、降血糖、調血脂,降低膽固醇

四:脂肪肝、慢性肝炎,病毒性肝炎、肝硬化,保肝解毒作用

五:男性前列腺疾病(增生、炎症)、陽萎、早瀉的治療作用

六:腦力衰退、記憶力下降、動作緩慢、神經衰弱的輔助治療作用

七:保護心臟、預防心腦血管、促睡眠、抗疲勞作用

八:調節內分泌、美白、養顏、防皺、抗衰老作用

九:風溼類風溼、坐骨神經痛的抗病理治療

十:抗過敏、虛勞、咳嗽、氣喘、腸胃炎、消化不良等其它作用

神廬赤芝提取物具有改善胰腺微迴圈障礙的作用;靈芝的水浸出液對離體豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用;此外靈芝提取物具有影響細胞內膽固醇集積,抗動脈硬化作用。

禁忌:內服研末或浸酒,每次2~3克。現代多改為片劑,每次3~4粒,每日3次,或用針劑,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因實驗表明:大量則發生副作用,能使動物致死。

久服。若治病一般須1個月以上;若預防衰老,延年益壽,則應連服3個月以上,停藥3個月,再服的間歇服藥法,效果才佳。

儲 存:新鮮的靈芝可以直接食用,但儲存期很短。靈芝採收後,去掉表面的泥沙及灰塵,自然涼幹或烘乾,水分控制在13%以下,然後用密封的袋子包裝,放在陰涼乾燥處儲存。市場上散裝的靈芝,使用前最好清洗後食用。 置乾燥處,防黴,防蛀。

食用方法

靈芝味雖苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點,現介紹幾種既簡便,效果又好的食用方法:

1、靈芝飲品:去靈芝(整芝)切片後加清水,放置文火中燉煮2小時,取其汁加入蜂蜜即可飲用。

2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,放入罐內,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。