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臘八蒜的醃製方法 - 怎樣醃臘八蒜
12-11
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌冷盤也可以用,味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料:紫頭蒜1000克,米醋500克。做法:1、...
炒菜什麼時間放雞精最合適 - 炒菜什麼時候放雞精最好
05-25
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。炒菜什麼時候放雞精最好雞精與味精雖然同屬調味品,但放入的時間卻不盡相同。...
輕鬆開啟罐頭瓶的技巧小竅門 - 怎麼開罐頭瓶
01-04
罐頭食品好看又好吃,並且還是佐餐的佳品,但就是開起來太費勁兒,那麼,通過什麼方法能夠有效快捷開啟罐頭瓶蓋呢?本站小編推薦使用以下方法將會輕鬆開啟罐頭瓶。怎麼開罐頭瓶?輕鬆開啟罐頭瓶的技巧小竅門1、輕鬆開啟罐頭瓶1:用...
電熱水壺除垢方法 - 電熱水壺怎麼除垢
05-11
電水壺除垢提高熱效率。電水壺的電熱管積了水垢不及時清除,既費電又損壽。為了節約電能,要及時清除水垢。電熱水壺怎麼除垢?電熱水壺除垢方法1、小蘇打除電水壺的水垢用結了水垢的鋁製水壺燒水時,放15克小蘇打,燒沸幾分鐘,...
讓仲景用在了經方里? - 赤小豆是個什麼豆
09-02
《神農本草經》:主下水,排癰腫膿血。《本草經集註》陶弘景:主下水,排癰腫膿血。味甘酸,平溫,無毒,主寒熱,熱中消渴止洩,利小便,吐逆,卒澼,下脹滿。《雷公炮製藥性解》李中梓:味甘酸,性平,無毒,入心經,主消熱毒,排癰腫,解煩熱,補血脈,止洩瀉...
怎麼熬豬油 熬豬油的常用方法 熬鍋豬油好過冬
11-18
熬鍋豬油好過冬。這話要放二十多年前,應該改為:熬鍋豬油好過年!二十多年前,這東西可是個寶貝。可是,二十多年後的今天咧,太多人都談它則色變。大家普遍認為:豬油脂肪含量太高,而且飽含酸性油脂,膽固醇高,容易堵塞血管,引起心腦血...
赤小豆花的功效與作用及藥用價值
09-26
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黑豆和黑芸豆的區別 - 如何鑑別黑豆和黑芸豆
02-19
近年來,黑豆成了被人們推崇的藥、食兩用的養生佳品。但是,據瞭解黑豆比黑芸豆產量低,因此,黑豆價格節節攀高。於是就出現了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆與黑芸豆有什麼區別?具體介紹如下:如何鑑別黑豆和黑芸豆?黑豆和...
做菜用大料的小竅門 - 大料的小妙用
04-23
要燒出味道濃郁、香氣撲鼻的佳餚,大料,是離不開的好幫手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹調後有濃甜的香味。因此無論滷、醬、燒、燉,都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用,特別是在燉燒牛羊肉時,加...
做紅燒茄子最省油的方法 - 紅燒茄子怎麼做不吸油
11-10
茄子,喜油,吸油,這是大夥公認的。平常炒茄子,只要茄子一下鍋,鍋裡再多的油也會立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃,重油是難免的。紅燒茄子一般先要把茄子過油,即使是復炸一次能夠逼出一部分油脂,但茄子到底還是吸取了不...
毒花椒的鑑別方法 - 如何識別有毒花椒
01-04
在花椒產地,商販以低價收購農戶的花椒籽或未開花花椒等劣質花椒。用植物種子或麵粉做成麵糰,蒸熟後與花椒種子混合滾動、過篩、著色。或用野花椒或劣質花椒用鹽醃製後著色。做成顏椒,經銷商按不同比例將染色後的顏椒和未...
方便麵怎麼吃最健康 - 方便麵怎麼做好吃
11-03
方便麵已經成為了很多上班族和學生的首先食物,吃起來只需用開水一泡即可,而且宜儲存,方便麵雖然好吃方便,但經常吃對身體會有很多壞處,下面教大家方便麵怎麼吃最健康?和吃方便麵的健康常識。方便麵怎麼吃最健康方便麵應該煮...
紅棗去皮的小竅門 - 紅棗怎麼去皮
12-23
紅棗有名大棗,大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗雖然好處多,但紅棗去皮可不容易,下面“本...
怎樣選購酸甜的山楂 - 什麼樣的山楂好吃
11-10
山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。但是,山楂味酸,想買偏甜一點的還真是門學問。要挑選酸甜可口的山楂可以從以下5個方法來看。怎樣選購酸甜的山楂1、形山楂扁圓的偏酸,近似正圓則...
輕鬆清洗過油餐具 - 過油餐具怎麼清洗乾淨
01-03
吃完飯看著一堆油兮兮的碗筷又頭痛了,怎麼才能輕鬆清洗過油餐具呢,下面教大家幾個清洗過油餐具的小方法。過油餐具怎麼清洗乾淨?輕鬆清洗過油餐具巧用菸灰洗過油餐具餐具如果過油可用菸灰水清洗,菸灰可分解油汙,將其放入溫...
巧妙固定泡麵蓋紙的方法 - 怎麼固定泡麵蓋紙
01-23
固定泡麵蓋紙方法一:找一隻可以彎曲的吸管將吸管彎曲處的左右都剪掉一部分。只要吸管彎曲處離兩端有兩釐米左右就夠了。然後我們把吸管豎著剪開一刀。把泡麵蓋紙撕開以,再次蓋上以後,利用吸管的縫隙把泡麵蓋子卡住即可。...
巧剝小龍蝦的方法 - 小龍蝦怎麼剝殼
04-24
小龍蝦在市場可算是火爆大賣,而且營養價值非常高,也是人們喜歡吃的一種海鮮食品,那麼,在吃小龍蝦的時候如何巧剝蝦殼呢?小龍蝦怎麼剝殼?巧剝小龍蝦的方法巧剝小龍蝦的方法1、先將小龍蝦自然解凍並用流動水洗淨;一手捏住小龍...
瓶蓋打不開怎麼辦 怎麼開瓶蓋 三招讓你輕鬆擰開瓶蓋
02-02
廚房裡有調料瓶,冰箱裡有飲料瓶,餐桌上鹹菜瓶。尤其是那些玻璃瓶子再配上金屬瓶蓋,手上滑,瓶蓋兒也滑,光見較勁,就是死活打不開。下面三招讓你輕鬆擰開瓶蓋。1、旋蓋器巧開瓶蓋方法:根據瓶蓋的大小選擇合適型號的旋蓋器,把有...
什麼魚做湯好喝又營養 - 什麼魚最適合做湯
12-23
魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。而用於做湯的魚以鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類,肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高,特別適合病人、老...
生活中煮米飯的小竅門 - 怎麼煮米飯
02-18
炒飯宜加酒炒飯時加入燙熱後放冷的酒,飯會立即均勻鬆解開來,如果及時新增酒,可以做好香噴噴的炒飯,不過酒不能加太多,否則會炒糊。巧做蛋炒飯普通的做法都是現炒了雞蛋再炒飯,然後把雞蛋倒進去。也可以將蛋液打散在飯中,加調...
幹海帶泡發 幹海帶要泡多久 怎樣泡發乾海帶
04-05
海帶即昆布。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品,並有治療甲狀腺腫大之功效。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔...
家庭自制豆漿的小技巧 - 如何自制豆漿
01-14
豆漿作為營養豐富的飲品,一直受到人們的青睞。人們喝的豆漿是小攤點製作或從超市購買的,但是,隨著豆漿機的出現,很多人選擇在家裡自己製作豆漿。但是,用豆漿機自制豆漿在選料、飲用和儲存方面都有一些值得注意的地方。在家...
桃子的儲存方法 - 桃子如何儲存
02-16
桃子是夏季常吃的一種水果,味道甘甜爽口,但桃子買回來之後,我們就遇到一個問題,怎麼儲存桃子呢?如果是兩三天就吃完,就不必採取什麼措施,常溫存放即可,但是如果需要一段時間才能吃完,最好放在冰箱裡。桃子如何儲存?桃子的儲存方...
這五種蛋糕千萬不能買 - 選購蛋糕的注意事項
01-14
無論是親朋好友的生日,還是早餐、下午茶或餐後甜品,美味的蛋糕都是我們不可或缺的。殊不知,在市面上成百上千種蛋糕中,有些不僅對我們的健康無益,還有損害。專家提醒,以下五類蛋糕不能買。專家提醒:五類蛋糕不能買第一類:加氫...
熱水泡幹木耳好嗎 - 幹木耳能用熱水泡嗎
11-18
木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。熱水泡幹木耳...
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