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啤酒好壞的鑑別方法 - 如何鑑別啤酒的優劣好壞
04-07
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵...
巧妙固定泡麵蓋紙的方法 - 怎麼固定泡麵蓋紙
01-23
固定泡麵蓋紙方法一:找一隻可以彎曲的吸管將吸管彎曲處的左右都剪掉一部分。只要吸管彎曲處離兩端有兩釐米左右就夠了。然後我們把吸管豎著剪開一刀。把泡麵蓋紙撕開以,再次蓋上以後,利用吸管的縫隙把泡麵蓋子卡住即可。...
炒菜放鹽的技巧 - 炒菜何時放鹽
05-10
炒菜多數情況下是後放鹽。炒火候菜出鍋時放鹽比較好,冷盤要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽,肉不宜老。這個需要看菜下鹽,因為有些菜是可以先放鹽的,但是有些菜卻不可以的,下面教大家一些炒菜放鹽的技巧。炒菜何時放鹽?炒菜放鹽...
自制冰激凌的做法與技巧 - 在家怎麼做冰淇淋
05-17
冰激凌可以說是男女老少最喜歡的甜品之一了,特別是炎熱的夏天,一支冰淇淋讓你頓時清爽一下,那麼想不想親自嘗試做做冰淇淋呢?怎樣自制冰淇淋?下面為您介紹簡單的冰激凌的做法:自制冰激凌的做法食材:蛋黃3個,細砂糖175克,牛奶40...
生活中做飯的小訣竅 - 怎樣做出味道鮮美的飯菜
01-23
飲食是一種文化,而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃,外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。下面教大家做飯的小竅門。煮麵條:若在水裡加一湯匙油,麵湯就不會起泡沫溢位鍋外。煮骨頭湯:煮沸撇去浮沫後加少許醋...
熱牛奶的小竅門 - 怎麼熱牛奶
03-28
喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識,牛奶中含有豐富的鈣等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。現在市場上的牛奶都是經過殺菌,可以直接飲用的。但是,有時候牛奶也需要加熱才能喝...
麻辣燙的健康吃法 - 麻辣燙怎麼吃最有營養
05-10
麻辣燙是很多人都愛吃的街頭小吃,由於含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那麼麻辣燙怎麼吃最營養呢?有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物,或許更多地是因為它出身卑微,價錢低廉,擔心其安全特性。實際上,能夠在食品安全方面把好...
煎餃的做法與技巧 - 怎樣做煎餃更好吃
02-17
水餃是大家都喜歡吃的一種美食,那麼,你知道怎麼做水餃更好吃嗎?平時吃水餃如果加點新花樣,做成煎餃,再配上本文說的做煎餃祕訣就更完美啦。下面是做煎餃的7大祕訣,一定要試試哦。做煎餃的7大祕訣1、肉餡用的肉最好帶點肥肉,...
輕鬆清洗過油餐具 - 過油餐具怎麼清洗乾淨
01-03
吃完飯看著一堆油兮兮的碗筷又頭痛了,怎麼才能輕鬆清洗過油餐具呢,下面教大家幾個清洗過油餐具的小方法。過油餐具怎麼清洗乾淨?輕鬆清洗過油餐具巧用菸灰洗過油餐具餐具如果過油可用菸灰水清洗,菸灰可分解油汙,將其放入溫...
油麥菜的做法 - 油麥菜怎麼做好吃
02-10
油麥菜又名莜麥菜,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的吃法與生菜同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口,非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、V...
赤小豆的功效與作用 - 吃赤小豆有什麼好處
07-01
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名:Redadzukibean。紅小豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。吃赤小豆有什麼好處?赤小豆的功效與作用赤小豆的營養成分紅小豆含多種營養成分,每100克紅豆中含蛋白質21...
怎樣分辨真假啤酒 - 如何辨別啤酒的真偽
01-04
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵...
如何儲存蔥薑蒜 - 蔥薑蒜發芽了還能吃嗎
04-05
蔥、姜、蒜被譽為“廚房三寶”。很多人知道,如果像土豆、紅薯這些食物如果發芽了不能吃了,得馬上扔掉。那像姜和蒜這兩種調味菜,如果發芽了還能不能吃呢?姜、蒜髮芽了還能吃嗎?姜和大蒜在發芽過程中,只是消耗掉了營養物質,導...
豆製品保鮮小妙招 - 夏天豆製品如何保鮮
03-28
夏日溫度高,豆製品比其他季節更容易變質,買回豆製品,一定要儘快吃完。若吃不完要儲存,不妨看看下面的保鮮“高招”:豆製品保鮮小妙招鹽水法:儲存豆腐可以用“鹽水法”:將食鹽化水煮沸,冷卻後,將豆腐全部浸入,再放入冰箱。豆腐乾...
罐頭食品的選購技巧 - 如何辨別罐頭食品的質量
01-04
罐頭食品在日常生活中,扮演很重要的角色,罐頭食品不僅種類繁多,口感也非常好,非常受大家的親睞,那麼,如何才能選擇品質良好、衛生安全的罐頭食品呢?罐頭的感官鑑別是指非化學性、食品性的檢測方式,即檢驗人員用眼睛看,用鼻聞,用...
夏季中午時分吃赤小豆最養心的功效與作用和營養價值
04-12
炎夏來臨,此時正是中醫所說的“夏主心”之時,而多食紅色食物則可以養心。赤小豆作為紅色食物,正是夏季食用的佳品。中醫專家指出,食用赤小豆,也要分清體質,挑對時間食用方可養心祛溼。養生專家表示,夏主心,特別是在夏季,夏季屬...
蘋果的挑選和存放的方法 - 如何挑選蘋果
04-22
蘋果,落葉喬木,葉子橢圓形,花白色帶有紅暈。果實圓形,味甜或略酸,是常見水果,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能。蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶,於十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產國,在東北、華北...
赤小豆芽的功效與作用
08-22
【出處】出自《本草綱目》。【拼音名】ChìXiǎoDòuYá【英文名】Ricebeansprouts【來源】藥材基源:為豆科植物赤小豆Vignaumbellata(Thunb.)OhwietOhashi或赤豆Vignaangularis(Willd.)OwhwietOhashi的...
葡萄酒的儲存方法 - 葡萄酒怎麼儲存
11-08
葡萄酒,一般是在餐桌上飲用的,故常稱為佐餐酒(Tablewines)。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和...
醬油炒飯的做法 - 醬油炒飯怎麼做
04-07
醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯,配以醬油調味調色,及其它營養素菜。色澤醬紅,口佳香濃,葷素合理,尤其營養極其豐富,又簡單易做,不失為單身的童鞋們偷懶之一法。醬油炒飯的做法材料:米飯,蛋黃,醬油,鹽,味精。做法:1、鍋中放...
筍乾的挑選小竅門 - 怎樣挑選優質的筍乾
05-05
筍乾不僅輔佐名菜,而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究,由於筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後,也可促進消化,是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血...
如何鑑別染色黑芝麻 - 怎樣辨別黑芝麻的真假
01-14
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作...
洗餐具節水生活小竅門 - 怎樣洗盤子省水
04-21
清洗同樣一個盤子,用洗滌靈洗花了40秒,用了1/3盆的水。而用竅門清洗同一個盤子用了20秒,盤子明顯比洗滌靈洗的省時又省水。本站蒐集節水小竅門供大家參考。怎樣洗盤子省水?洗餐具節水生活小竅門1、洗盤子前別浸泡以前人們...
酸菜魚的烹飪小竅門 - 酸菜魚怎麼做好吃
02-19
酸菜魚屬四川菜系,以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推...
保鮮膜的使用禁忌 - 哪些食物不能用保鮮膜保鮮
04-27
保鮮膜是生活中常用的廚房用品之一,它能夠保證食物的新鮮,延長食物貯存的時間,有效地防止食物的發黴腐爛。但是並非所有的食物都可以使用保鮮膜的,據研究表明,生活中有些食物用了保鮮膜,會產生有害物質,從而影響到健康。哪些...
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