蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，於十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的一種水果。蘋果膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠，對於調整腸道菌群有很大的幫助。
如何挑選蘋果？蘋果的挑選和存放的方法
大家都瞭解早上吃蘋果對身體最好，被稱為金蘋果。大家也自然要多買一些存放，那我們怎麼買到好蘋果，又在怎樣存放才不會壞呢，現在就為你分享一下蘋果的挑選和存放的方法。
目前市面上的蘋果有：紅富士、嘎啦、紅將軍、喬納金、紅星、秦冠、黃元帥等品種。
黃元帥蘋果的挑選方法：
1、看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜。
2、看蘋果身上是否有條紋，越多的越好。
3、蘋果是越紅,越豔的好。
紅富士蘋果的挑選方法：
1、挑大小勻稱的，最好是中等大的。
2、用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的。
3、顏色要均勻。
秦冠蘋果的挑選方法：
1、挑顏色發黃的，麻點越多越好。
2、用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。
蘋果的家庭存放方法：
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。
以上內容是蘋果的挑選和存放的方法，按照以上方法蘋果的存放就能保鮮如初。
