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豆製品的知識大全
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除了這一個! - 各類豆製品幾乎都是營養高手
05-27
豆製品是中國的傳統食物,經過幾千年的“繁衍生息”,可謂“人丁興旺”,豆漿、豆腐、豆乾、豆腐腦等都成為大眾生活離不開的食物。而它們除了延續大豆的優勢——富含優質蛋白的共性外,還各有各的營養優勢,下面我們就來了解一...
辨別豆製品變質的方法 - 如何辨別豆製品是否變質
09-04
常吃豆製品對人體健康非常有利,但是夏日的到來卻使豆製品的愛戴者犯愁了。夏日溫度高,豆製品比其他季節更容易變質,稍不留神就會買到變了質產品,而且就算買到新鮮的豆製品,家庭如何儲存又成了令人為難的問題。豆製品因為營...
常吃豆製品護膚又美容
08-06
你喜歡喝豆漿嗎?豆漿已經成為現在女性美容的必備飲品。那麼你知道豆製品對於美容護膚都有哪些作用嗎?黃豆中含有豐富的維生素E,不僅能破壞自由基的化學活性、抑制面板衰老,還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激...
補充鈣質胎兒更健康 - 孕婦補鈣的食物有哪一些
11-02
孕婦在懷孕的時候不需要大魚大肉補充高脂肪食物,但是鈣質還是非常需要的。缺鈣會對大人和胎兒的健康都產生影響,寶寶此時的身體所需鈣質都又媽媽提供,骨骼的長成需要大量的鈣質。而此時母親也容易流失鈣質導致骨質疏鬆,最...
豆製品保鮮小妙招 - 夏天豆製品如何保鮮
03-28
夏日溫度高,豆製品比其他季節更容易變質,買回豆製品,一定要儘快吃完。若吃不完要儲存,不妨看看下面的保鮮“高招”:豆製品保鮮小妙招鹽水法:儲存豆腐可以用“鹽水法”:將食鹽化水煮沸,冷卻後,將豆腐全部浸入,再放入冰箱。豆腐乾...
豆製品的營養價值及功效作用 - 吃豆製品有哪些好處
02-06
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血...
男人吃豆製品好嗎 - 豆製品吃多了好嗎
03-28
豆製品一直是大眾推崇的健康食品,但是,豆製品吃多了對身體也不好。豆製品在加工過程中,去掉了部分粗纖維,提高蛋白質消化利用率,而且凝固劑的新增提高了鈣含量,但由於過濾時去掉了豆渣,損失了部分礦物質和維生素,且大豆分離蛋...
選購豆類食品的注意事項 - 如何選購豆類食品
11-14
豆製品指用黃豆、綠豆等豆類為原料製作的產品,主要有豆漿、豆腐、豆腐乾、素雞、百頁、腐乳(或稱乳腐)、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆製品營養豐富,長期以來一直受到人們青睞。那麼,在選購豆制食品時,應該注意些什麼呢?豆...
切記黃豆製品不宜多吃 - 飲食禁忌
06-24
吃豆製品的禁忌,多吃豆類製品的好處自然不用再多說。由於豆製品的可塑性非常的強,人們也都用其製作出五花八門的美味。但是,吃豆製品也並非是多多益善的。因為,如果豆製品吃多了,也會產生對身體不利的物質。我們都知道,黃豆...
豆製品的選購常識 - 如何正確挑選豆製品
03-23
豆製品是以大豆或其他雜豆為主要原料加工製成的產品。根據加工工藝的不同可分為發酵性豆製品和非發酵性豆製品。發酵性豆製品是原料經發酵製成的豆製品,如腐乳、豆豉、納豆等;非發酵性豆製品是以大豆或其他雜豆為原料制...
喝豆漿得乳腺癌? 吃豆製品緩解更年期? 我該聽誰
07-18
大豆作為一種傳統食材在我國膳食結構中佔有相當重要的地位,豆腐腦、豆豉、豆乾、豆皮等豆製品也都是我們日常生活中常見的美味。“女性常年喝豆漿會導致乳腺癌”的說法卻一直在網路上流傳。難道讓我因此遠離大豆製品?...
豆腐和蜂蜜一起吃好嗎 - 豆製品和蜂蜜能一起吃嗎
07-13
豆腐能清熱活血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。二者同食,易致洩瀉。同時,蜂蜜含有多種酶類,豆腐含有多種礦物質、植物蛋白及有機酸,二者混食,易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後,不宜食用蜂蜜,更不宜二者同食。豆漿的蛋白...
蜂蜜別和豆製品同吃 - 蜂蜜不能和什麼一起吃
06-12
蜂蜜的功效很多,如護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽等等。但是您是否知道蜂蜜不能和哪些食物同吃嗎?比如,蜂蜜就不是豆製品的好搭配。豆製品和蜂蜜都雖然都是對人體大為有利的營養食品...
男性多吃豆製品易傷精 - 男性保健
03-28
有研究結果發現,每天都吃大豆製品的男性,其每毫升精液中只有4100萬個精子,明顯低於少吃大豆製品的男性。據瞭解,每毫升精液中精子數量少於2000萬個就屬於精子濃度過低,容易不育。此外,這一聯絡在肥胖男性身上體現得更為明顯...
吃豆腐乳有什麼好處 - 豆腐乳的營養功效
03-28
發酵豆製品包括腐乳、豆豉、豆醬和醬油等食品,作為調味佐餐佳品深受廣大群眾的喜愛。現代醫學和食品營養學的研究結果發現:豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚糖、皁甙、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸以...
哪些人不宜吃豆製品 - 什麼人不能吃豆製品
08-09
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白...
中國人身體最缺四類食物 - 你吃得夠健康嗎
03-28
如今,都講究飲食多樣化,但你吃得夠健康嗎?專家根據中國食物與營養髮展綱要,中的“食物消費量目標”和我國居民食物消費現狀,總結出現階段我國消費者最缺四類食物。你吃得夠健康嗎?中國人身體最缺四類食物今年1月,國務院辦公...
吃豆製品有哪些好處 - 豆製品的營養價值
06-25
方法/步驟1預防骨質疏鬆在骨骼中,鈣以無機鹽的形式分佈存在,是構成人骨骼的主要成份,造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏,豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,二者結合可有效預防度改善骨質疏鬆。2提高機體免疫力機體在...
還具有瘦身美容效果 - 豆製品不僅能補鈣
12-30
大家都知道,豆製品除了含有豐富的鈣質以外,還具有很好的瘦身美容的效果呢。豆製品中主要的成分是碳水化合物和蛋白質,這兩者的熱量都不是很高哦。現在就來看看好處多多的減肥豆豆。豆豆屬低熱量食物:減重首先要做到的就是...
【家庭保健】豆製品降低患病風險
12-11
【家庭保健】豆製品降低患病風險蔡夢時“每天吃豆三錢,何須服藥連年。”現代營養學也認為,每天堅持食用豆類食品能夠有效幫助機體減少脂肪含量,增強免疫力,降低患病的風險。每天喝兩次豆漿緩解潮熱。美國特拉華大學研究人...
自制青椒豆腐
01-23
雞蛋豆腐的製作方法1.以大豆粉為原料,首先將大豆粉分散在水中形成白濁液,徐徐新增到熱水中,然後在加熱狀態下過濾,除去豆粕,得到豆乳。2.在熱豆乳中新增調味料,冷卻後新增雞蛋進行混合,再次過濾,使蛋白和豆乳形成混合均勻的服...
自制豆漿的4個技巧 - 豆漿的做法
01-01
豆漿與我們的飲食生活息息相關,豆漿的營養來源於大豆,大豆的蛋白質含量是很高的,大約有35%-40%左右。具有很高的營養價值。外面買的不如自己家做的豆漿讓人放心,一起來看看自己做豆漿的技巧吧!自家榨豆漿的4個技巧大豆要選...
家庭自制豆漿的小技巧 - 如何自制豆漿
01-14
豆漿作為營養豐富的飲品,一直受到人們的青睞。人們喝的豆漿是小攤點製作或從超市購買的,但是,隨著豆漿機的出現,很多人選擇在家裡自己製作豆漿。但是,用豆漿機自制豆漿在選料、飲用和儲存方面都有一些值得注意的地方。在家...
自制涼拌毛豆
04-29
助興歐洲盃,越嚼越香的球迷磨牙小食-涼拌毛豆這款涼拌毛豆,是武漢夏天最火的特色小菜。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,清香脆口。涼拌的做法好吃又出彩,將其1搓2煮3冰4熗,4步輕鬆就能搞定夏日王牌涼拌菜。晚餐時多做點,擱冰箱裡冷...
自制綠豆雪菜面
02-13
一碗麵,做起來簡單又方便,要是在市場上買一些刀切面,再配合一點蔬菜就可以做一晚熱氣騰騰、營養豐富的面了。今天,喜歡吃麵的朋友可以試試我做的這個,手工綠豆麵,顧名思義,就是在麵粉里加了少許的綠豆粉。綠豆可以做豆湯、豆...
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