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豬肉的的知識大全
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豬肉的功效與作用和營養價值
04-07
豬肉的功效與作用:豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不...
做出美味野豬肉 - 野豬肉怎麼做好吃
03-18
野豬肉是一道很美味的食物,它富含大量蛋白質,非常有益於補充人體所需,那麼我們要怎樣才能做出一道美味有健康的野豬肉呢,就跟隨小編一起來看看野豬肉美味又健康的做法吧!野豬肉怎麼做好吃做出美味野豬肉那野豬肉怎麼做好...
豬肉豆角燜面
12-17
燜面在北方,特別是夏季,是人們的最愛。夏季生長旺盛的四季豆(或叫豆角、眉豆)、豇豆(或叫長豆角)、刀豆好像就是為燜面而生。再切上幾片肉,就這樣面、菜、肉一鍋全有了。燜面是將配菜炒斷生後,將溼面碼在其上,澆些湯水,蓋鍋小火...
炸豬排用什麼肉 - 炸豬排的做法步驟
08-03
炸豬排的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃,炸豬排以豬肉為主要材料,烹飪的做法以炸為主,口味屬於家常味!所需食材原料豬夾心肉250克,鹹麵包屑100克,雞蛋1只,麵粉50...
家常燉豬肉的三大訣竅 - 如何燉豬肉才好吃
08-03
豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。經過化驗分析,豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多...
豬肉6種食療法滋陰補腎 - 豬肉的做法
08-03
豬肉,不但營養豐富,而且食療價值也很高。其中瘦豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種微量元素。豬肉味苦,性微寒無毒。有補氣血、益精髓、滋陰,補心肺、解熱毒、壓丹石的作用。可治療咳嗽、小兒瘕腫、黃疸...
豬肉各部位的烹調方法 - 豬肉哪個部位最好吃
08-03
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較...
做好豬肉家常菜的竅門 - 豬肉怎麼做更好吃
08-05
平時我們最常吃的肉就是豬肉的。常吃豬肉的你知道豬肉怎麼做更好吃嗎?下面就教大家三個做豬肉的竅門。做好豬肉家常菜的竅門1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的...
豬頭肉的做法 - 肥大流油的豬頭肉
11-28
一想到豬頭肉,很多人都會想到冷菜攤上的滷豬頭肉,其實豬頭肉的做法有很多很多,下面就來仔細介紹下。做法一材料豬頭肉,蒜薹,鹽,醬油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,蔥姜。做法豬頭肉的做法1.事先滷好的豬頭肉切片,蒜薹切段,蔥姜切末。2.取...
解決豬肉油膩的小技巧 - 豬肉怎麼做不膩
05-02
隨著社會的進步、國家的繁榮富強,老百姓衣食充足了,豬肉已不再是什麼稀罕之物。到了今日,豬肉的膩人之感竟使很多先富起來的人望而止步。原因就是豬肉太油膩了。那麼,如何來解決豬肉油膩這一問題呢?1、煨式解膩法不管豬肉...
生豬肉的儲存方法
02-15
剛買回的生豬肉想要保鮮,可以用浸過醋的溼布包起來,這樣可以保鮮一晝夜不變質。用煮沸的花椒鹽水冷卻後浸泡鮮肉,可以保鮮2~3天。如果要儲存較長時間,可以把豬肉切成3寸見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛...
瘦肉精豬肉的鑑別方法 - 如何識別瘦肉精豬肉
06-04
瘦肉精,指的是一類動物用藥,是β-腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱,包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十幾種物質,屬於腎上腺類神經興奮劑。β-激動劑類化合物大多是醫學臨床普遍使...
如何識別正常豬肉和病害豬肉
02-15
識別正常豬肉和有病害的豬肉,可以用感官鑑別的方法。1、新鮮肉脂肪潔白,肉類表面有光澤,瘦肉鮮紅,肥肉潔白,顏色均勻,外表微幹或微溼潤,不黏手。用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復,富有彈性,且有鮮豬肉特有的正常氣味。質量差...
鐵板牛肉原料竟是豬肉 服務員稱 用豬肉做的好吃
07-09
服務員承認造假稱用豬肉做的好吃3日中午,按照市民的指引,華商報記者來到寶雞金臺區行政大道的湘味館餐館,就餐的食客絡繹不絕。記者在餐館選單上找到了鐵板牛肉,單價28元。幾分鐘後,鐵板牛肉上桌了,記者嚐了幾口後感覺這肉...
夢見豬頭 吃豬頭 豬頭肉
07-07
夢見豬頭,祥瑞,會交好運。商人夢見豬頭,會有賺錢的新專案。犯人夢見豬頭,很快會獲得自由。病人夢見豬頭,身體會很快恢復健康。夢見吃豬頭肉:會把競爭對手擠走。夢見拎二豬頭:將能做一筆能獲大利的生意。待業者夢見拎二豬頭主...
豬肉蛋堡
02-05
我自己給果果做漢堡,儘量做到麵包自己做,肉餅自己煎,甚至肉餅用的肉末兒我都不用店家來絞,我覺得他們洗肉只是在水裡抓兩下,根本洗不乾淨,我買肉回家洗乾淨自己絞肉末。這樣做出的漢堡,看著和快餐店裡的是一樣的,其實已經大不...
豬肉的儲存與保鮮方法 - 豬肉如何保鮮
04-29
肉製品的貯藏方法很多,傳統方法主要有乾燥法、鹽醃法、薰煙法等;現代貯藏方法主要有低溫冷藏法、罐藏法、照射處理法、化學保藏法等。下面介紹常用的幾種方法。豬肉的儲存與保鮮方法一、乾燥法乾燥法也稱脫水法,主要是使...
學會這4點讓你買到新鮮的豬肉 - 如何挑選豬肉
08-25
現在的市場很是複雜,但是也是很豐富,什麼食物都是有的,經常去菜市場的人就知道了,那裡總會有肉類的,一般都是放在冰箱裡,這樣能預防肉類壞掉,但是我們不懂的總會怕買到的豬肉不是很新鮮的,那麼在購買的時候怎麼去辨別豬肉是不...
辨別死豬肉的方法 - 如何辨別病死豬肉
02-15
豬肉是生活中最常見到的,也是大家喜歡吃的一種肉食,由於利益驅使,市場有時不乏私宰豬肉,而未經檢疫的豬肉出現,那麼,消費者該如何鑑別購買的是否是死豬肉呢?辨別死豬肉的方法1、看錶皮健康豬肉表皮無任何斑痕;病死豬肉表皮上...
與豬肉相剋的食物大全 - 豬肉不能和什麼一起吃
07-13
導讀:豬肉是家常菜譜中最常見的肉類,那麼豬肉不能與什麼食物同食呢?下面將為大家盤點四種不宜與豬肉同食的食物。豬肉不能和什麼一起吃?與豬肉相剋的食物大全在寶寶四季飲食和孕婦飲食中,豬肉是最常見的家常食物之一,很多靚...
豬肉燉粉條的做法 - 豬肉燉粉條怎麼做好吃
07-12
豬肉燉粉條是一道很經典的東北菜!粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。營養價值豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有...
夢見豬肉
07-07
夢見豬肉,是得病的預兆。老人夢見豬肉,會得病。病人夢見豬肉,病情會惡化。...
新鮮豬肉的選購方法 - 如何挑選新鮮豬肉
06-18
豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。新鮮豬肉的...
家常燉豬肉的小竅門 - 豬肉怎麼燉好吃
08-03
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。做好家常菜燉豬肉的訣竅1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈...
白菜豬肉包子
04-27
回家吃飯,本是很平常、很自然的事情,無論是上學、工作,晚上回家吃飯,是每一個在外奔波的人最盼望的,公交車關不上車門、馬路上堵成一坨,回家吃飯的人飢腸轆轆的盼著吃上一碗熱飯,家人圍坐一起,吃著父母、愛人親手製作的飯菜,餐...
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