廚師的知識大全

中國青年網成都9月15日電（隆敏葉心怡蹇博）"是你們讓我看到了改變命運的道路和走出大山的希望。"得知自己被李錦記希望廚師四川班錄取後的馬日古激動地說。他來自四川涼山州偏僻的小鄉村，父母都是殘疾人，基本喪失了勞動...

天山網訊(通訊員賈玉竹報道)在新疆博湖縣,有一家“克里木抓飯烤肉”店。烤肉店的老闆阿不都外力·吾布力家庭並不富裕,可他總是把掙來的錢省下來,去幫助有困難的人。他用一個個公益行動詮釋著民族團結的內涵,他以堅定...

近日，在央視的一檔美食節目中，中國大廚和法國兩兩對抗比賽廚藝。讓人感到有看點的是，中方大廚僅僅憑藉一塊五花肉就氣哭了法國大廚，看了中國大廚烹飪五花肉的技巧，法國大廚也是十分服氣啊!微博欺負人!沒有油無法炒菜?中國...

置身於各種樹掛，行走於冰凍河面，甚至連眼前的房子、草地及欄杆都埋在厚厚的冰裡，在一直沒有下大雪的瀋陽冬天，很多人都期盼著能看到這樣的冰的世界。在新民方巾牛村，就出現了這樣的場景。村民說，他們在冰的天地裡過冬，“爽，值...

《油膩的浪漫》這部韓劇講述的是明星廚師因為女友被財閥搶走，自己還被調到邊遠地區，隨後決定在整個飯店對面開中餐館，將所受屈辱全都討回來的故事。不過這部劇的劇本設定並不嚴謹，反而有些放飛自我。種種暗示這部劇結局，賽...

天下之大，無奇不有。昨天記者見識了一個會“說話”的小動物--牛蛙。4月8日中午，記者在江蘇泰州市高港區雕花樓一家飯店就見到了這隻神奇的牛蛙。記者發現，與其他牛蛙身體呈綠色不同，這隻牛蛙身體發黑。叫的聲音猶如嬰兒一...

據外媒報道，印度人民這次又要開掛，新德里一家飯店的廚師們炸了一塊直徑超過1米的超級大油餅，想要挑戰印度最大油餅的記錄。出鍋！您點的超大份炸油餅做好了。6日，在印度首都新德里，KwaityRestaurant飯店的廚師們烹製了一張巨...

中新社北京6月24日電(記者冉文娟)由世界中餐業聯合會主辦的第二屆世界廚師藝術節暨2017中國國際餐飲交易博覽會24日在北京開幕。來自全球近50個國家和地區的中餐領袖、全國30餘家省市政府和行業協會的代表600餘人出席...

清蒸澳洲大龍蝦材料：大龍蝦兩隻，醬油、姜、蒜、香油。做法1.將龍蝦洗乾淨，放在籠屜裡蒸半小時出鍋。2.醬汁的調製：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊，即可蘸食。芝士焗松茸加拿大龍蝦龍蝦的做法大...

夏天到了，一些蚊蟲也出來活動了，如果傍晚在草叢附近，不少人都被蚊子叮到投降吧。被蚊子叮那是正常，但是被叮之後腿上面板潰爛，甚至持續一年的“爛腿”就不正常了，很可能都是因為你的腿上有了“它”!小腿被蚊子叮潰爛怎麼回...

電影《破風》前晚在北京舉行全球首映典禮，彭于晏、竇驍、王珞丹等主要演員均一同出席，不過令彭于晏驚訝的是，首映禮突然出現了許多神祕大咖名星，包括了成龍、謝霆鋒、張涵予等實力派演員紛紛出現為電影站臺。成龍(左七)、...

3月15日，市公安局責成達川區公安分局調查發現，“河市鎮有人吃大盤雞感染H7N9”的訊息純屬謠言。當晚6時許，達川警方成功將編造釋出謠言的違法嫌疑人牟某洲抓獲，並依法對其處以行政拘留十日。據悉，從3月14日下午5時許開始，一...

隨著時代的發展，現如今家庭自制美食，成為了家庭飲食文化的體現，被賦予了家的意義。那麼，如何在家更健康綠色的生活呢?什麼樣的家用廚電功能好?Ankarsrum奧斯汀廚師機是哪個國家的牌子?Ankarsrum廚師機值得購買嗎?接下來，大...

燉乾貝四絲材料主料：乾貝200克，瘦豬肉200克，雞肉200克，火腿50克，冬筍150克。調料：鹽5克，大蔥5克，姜5克，味精7克，醬油7克，料酒25克，香油25克，玉米澱粉20克，豬油20克，糖色10克。做法1.將乾貝剝去老筋，放入碗內，加入清水，入鍋燉至熟爛;2.蔥...

瑞士煎牛排材料美國牛排300克，山核桃仁碎20克，胡蘿蔔條、黃瓜條各10克，西紅柿、生菜、紅椒絲各3克。調料李錦記海鮮醬20克，李錦記柱侯醬10克，核桃醬(市場有售，有淡淡的核桃香味，用法同海鮮醬)30克，大蒜油5克，蠔油2克，生抽4克，新...

日前，英國威爾士廚師邁克？史密斯在諾丁漢大學科學家的協助下，培育出世界最辣辣椒。他給這種辣椒取名“龍吐氣”。根據斯科維爾辣度檢測體系，“龍吐氣”的辣度超過248萬單位。斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嚐...

廚房如何節能呢？下面士就來為大家介紹一些廚房節能竅門，供其參考！1.用煤氣或液化石油氣做幾樣飯菜時，最好是一個爐子的幾個爐眼同時使用，這樣既節省燃料，又節約時間。有些大塊的食物，應先切成小塊再下鍋，這樣熟得更快。2.做飯...

風水是我們人民幾千年以來的生活經驗的積累和智慧的結晶，指導人們與自然更加和諧的相處，追求更美好的生活，體現了許多自然哲學的思想。也許現在還有很多人認為，風水是迷信的東西。其實不然，風水已經可以用科學來解釋了。廚...

就風水而言，廚房具有一些先天的缺陷。因為，廚房在洗滌和烹調食物的過程中，會用掉大量的水，而水正是財富的象徵，所以不利於財運的蓄積。但是另一方面，廚房又具有壓制凶方煞氣的功能。所以將廚房安置在無關緊要或凶方，反而對居...

抹布是咱們家中最常見的東西，幹家務絕對離不開它，擦桌椅板凳，擦灶臺，油煙機，浴室，電器等等，家裡總需要準備很多抹布，最難清理的恐怕就是廚房的抹布了吧？因為總是和油汙打交道，難免搞得很髒很油膩。一般情況下，我們都是用洗潔精反...

刀工好是一種什麼樣的體驗呢?近日，來自山東的大廚魏保全在鏡頭下展示了自己的廚藝絕技，其中包括了蒙上眼睛快速雕刻，在氣球上切菜氣球不會爆，用土豆絲當線穿針，以及在美女的背上切裡脊肉，各個絕技都讓人歎為觀止。要說這位...

很多的女人對於自己的不會做飯,有時候感到沮喪,因為作為一個女人居然不能夠抓住自己男人的胃,連最起碼的廚藝也沒有.如果作為一個女人,確實不懂的話,還不去提升一下自己的廚藝,那麼你就該去學學了.你要在學習基礎的廚...

廚房清潔劑廚房是一天的開始，但是保證廚房的乾淨是我們一生中的每一天都需要注意的開始。廚房清潔劑不僅能用於廚房的清潔打理，同時還能針對廚房一系列的廚具進行清潔，比如灶臺、檯面、抽油煙機、廚房電器、排風扇、鍋蓋...

在大型情感互動體驗類真人秀《我想見到你》中作為“首席大廚”的李巨集毅，近日用直播的方式與粉絲互動並且大秀一番廚藝。直播開始時，謙虛地稱自己並不經常做飯的李巨集毅直接“暴露”了自己的真實技能，不但調味料樣樣精通，就...

老廚八帶試試吧勾人食慾的涼拌菜老廚八帶材料：八帶2只、薑片.3-5片、醋1勺、鹽少許、小香蔥幾根、水煮筍適量料汁：香醋1勺、蠔油1勺、剁椒12勺、雞精少許、鹽少許、糖少許、香油12勺老廚八帶的做法1、八帶清洗乾淨備用（...