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醬黃瓜的知識大全
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北京小吃醬黃瓜的做法 - 怎樣做老北京醬黃瓜
05-15
醬黃瓜具有獨特的風味,以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱,被譽為“醬菜之寶”。醬黃瓜的做法原料:精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等。做法:1、將黃瓜洗淨,瀝乾水分,須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實,面上用乾淨大石塊壓住。醃...
這樣吃能減肥 - 醬黃瓜的做法
10-29
菜品特色:鹹淡中,脆爽怡人,吃時若佐以香油,則更加爽口。做法一1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤鹽淹透後將水擠掉。2、大蒜7頭,切片。4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。5、準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉...
黃瓜宜買帶刺黃瓜
02-20
黃瓜由於季節和品種不同,大致分為無刺、刺少和刺多三種類型。從口感上來說,無刺品種淡,少刺品種鮮,密刺品種香。生食以帶刺黃瓜口感最好(右圖)。不過,帶刺也不是越多越好,而是越嫩越好,輕輕一摸,就會碎斷。黃瓜當然是要頂花帶...
四種方法教你製作美味蛋黃醬 - 蛋黃醬怎麼做
01-03
蛋黃醬怎麼做做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裡黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油,一滴一滴的加入後,繼續打散,讓油與蛋液融合後再加,再打散。不能一次加入太多,否...
黃瓜的挑選方法 - 什麼樣的黃瓜好吃
12-06
黃瓜是生活中比較常見的一種蔬菜,不僅好吃,而且有營養。從口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖...
拍黃瓜
07-11
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;黃瓜中含有豐富的人體所需要的營養成分,拍黃瓜也是餐桌上的一道經典小菜,長久以來受到人們的青睞,今天就和大家分享拍...
蒜泥黃瓜
07-11
大蒜是香辛調味料,也是每個家庭必備的調味料之一。說它是家庭必備一點也不為過,君不見加了大蒜的菜是如何的開胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如:蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黃瓜等等。其中蒜泥黃瓜是家庭最受歡迎...
黃瓜籽粉的副作用 - 黃瓜籽粉怎麼吃
11-24
黃瓜籽粉是民間接骨壯骨及補鈣的最佳祕方,對骨質疏鬆、腿腳抽筋、風溼病、關節炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能,並能調節人體臟器間的互動,可促進人體細胞的再生,調解經絡,營養大腦、小腦,使...
醬炒黃面
10-31
醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法,這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的,新疆有一種黃面吃法是《雞肉炒黃面》我也做過,還發個菜譜。那個做法比較清淡一些,沒有加豆瓣醬,只是一些蔬菜和雞肉一起爆炒出來的。這次用...
脆醃黃瓜
05-13
脆醃黃瓜,口感爽脆,滋味獨特,惹人垂涎,這是做法最簡單的醃菜,滋味卻不簡單。清脆可口和惹人的獨特味道,口感、味道都非常棒,是很惹味很開胃的下飯小菜脆醃黃瓜材料:新鮮黃瓜3根,姜一塊,蒜10瓣,紅辣椒2根,青辣椒1個,醃製鹽適量醬油5...
教你做口味清香爽口的蛋黃醬 - 自制蛋黃醬
05-31
不喜歡吃花生醬或是芝麻醬的朋友,可以在家準備一些蛋黃醬,味道是很有風味的,下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裡黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉...
醬瓜的功效與作用
06-15
【拼音名】JiànɡGuā【來源】藥材基源:為葫蘆科植物菜瓜的果實醃製品。拉丁植物動物礦物名:Cucumismelomon(Thunb.)Makino採收和儲藏:夏季採收未成熟的果實,洗淨,用鹽醃製而成。【性味】味甘;性微寒【歸經】歸脾;胃經...
黃豆醬的藥理作用 - 黃豆醬的飲食文化
10-19
醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢?小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧!大醬又稱之為黃豆醬,是以黃豆、麵粉為主要原料,經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮...
拌地黃瓜
12-21
在山東有種黃瓜土話叫地黃瓜,尤其是膠東一帶盛產。長得粗粗壯壯,一個大的要一斤多重,顏色沒有那種常見的黃瓜綠,是那種嫩綠的顏色,有的還要白些。口感上是非常脆,肉質是白色的,生吃甜滋滋的,水分很大,你要是出去遊玩,帶上幾個地...
介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜 - 黃豆醬菜譜
11-10
黃豆醬除了做調味品之外,也可以和不同的菜品做出美味可口的菜來。下面就為大家介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜吧!1、老北京豆醬豆醬是北京傳統小菜兒,吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。原料:無油膘豬肉皮,胡蘿蔔,黃豆,青豆。...
黃瓜絲拌黃花菜
11-19
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,...
蛋黃醬和沙拉醬的區別 - 蛋黃醬的做法是怎麼做的
03-10
愛心蛋黃醬的做法1.蛋黃蛋白分離後,蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒2.將蛋黃打散後,加入白醋(或檸檬汁)。繼續打散3.緩慢加入植物油,一滴一滴的加入後,繼續打散,讓油與蛋液融合後再加,再打散。不能一...
吃黃瓜有什麼好處 - 黃瓜可以減肥嗎
11-04
黃瓜作為一種常見的家庭食材,具有多種功效,是一種對人體非常有益的食物。很多人說吃黃瓜可以減肥,這個說法是真的。但其實,除了幫助減肥之外,還有很多意想不到的效果。黃瓜具有清熱、利尿、解毒的作用,適合各種人群食用。而...
教你做口味清香爽口的蛋黃醬 - 自制蛋黃醬
03-15
不喜歡吃花生醬或是芝麻醬的朋友,可以在家準備一些蛋黃醬,味道是很有風味的,下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裡黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉...
黃瓜敷臉不如喝黃瓜粥
03-29
經常看到看美的女士把黃瓜片敷在臉上,這種“黃瓜面膜”有美容祛斑的作用。但這種喝黃瓜粥效果比黃瓜敷臉美容祛斑效果更好。用黃瓜片外敷,人體很難充分吸收其營養,而喝黃瓜粥就不一樣了。可先將一到兩根黃瓜洗淨,去皮去心...
水果黃瓜和普通黃瓜哪個營養價值更高 - 吃黃瓜要削皮嗎
08-09
說起黃瓜相信大家都不陌生,它可是夏季應季水果蔬菜之一,十分適合大家長期食用,深受大家的喜愛,尤其是女孩子。那麼,黃瓜都有哪些功效與作用?吃黃瓜要削皮嗎?水果黃瓜和普通黃瓜哪個營養價值更高?接下來,大家就和小編一起來...
黃瓜減肥法詳細介紹 - 合理食用黃瓜
11-07
黃瓜,在我們的日常生活中是比較普遍的一種蔬菜,很多人都喜歡吃,特別是夏季的時候,也有很多愛美的女性朋友們通過食用黃瓜來減肥。那麼,大家知道黃瓜減肥法是怎樣的嗎?下面小編就為大家介紹一下。黃瓜減肥法在說黃瓜減肥之前...
黃瓜有什麼營養價值?黃瓜敷臉有什麼作用?生吃黃瓜好還是熟吃黃瓜好?
08-13
蔬菜一直都是綠色天然和健康的代名詞。黃瓜就是其中的一種。黃瓜相信很多熱恩都是非常的熟悉的。特別是對於女性朋友來說黃瓜是補水的神奇,用黃瓜敷臉的效果甚至比得上一些正規的面膜了。黃瓜也是完美的食物。不管是炒...
肉醬濃郁黃瓜清爽太開胃 - 正宗老北京炸醬麵的做法
01-12
夏天吃湯麵是在太熱,炸醬麵口感濃郁更開胃。經典的老北京炸醬麵是記憶中的味道,做好的炸醬顏色油黑香氣迷人百吃不膩,挖一勺到勁道面裡攪拌均勻,沒有人能夠抵抗這個味道,一頓吃到爽之外,做好的炸醬還可以冷藏起來,再次加熱就...
蒜香黃瓜
07-11
我有很多抽風的習慣,一陣一陣的。。。這一陣,抽的是蒜蓉風~~~涼拌啊,炒菜啊什麼的都喜歡放多多的蒜。吃起來那叫一個香羅~~~。。。有時候我都會暗喜:幸好今年蒜頭便宜,要還是去年那樣的天價蒜,這麼個吃法,我的錢包非瘋不可!!!好像生活...
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