兩個大學生以瓊脂代替塑料，設計出可以吃的水杯。
兩個大學生設計出可以吃的水杯創業經過Chelsea Briganti和Leigh Ann Tucker 是在紐約帕森設計學院相識的，她們共同推出了一款可以食用的生物可降解飲品杯，這些杯子看起來就像是五顏六色的葡萄酒器皿。Tucker說：“我們是設計師，因此在推出Loliware飲品杯的時候，我們想用特殊材料打造一款非常有趣的產品。但是我們還有更大的追求，因為Loliware可以取代一部分塑料杯，而這些塑料杯註定要被當作垃圾處理。”
靈光一閃2010年畢業以後，Briganti和Tucker(還有另外兩位帕森設計學院校友)參加了一些設計比賽。在Jell-OMold競賽中，他們設計了一款可食用的飲品杯，杯子最初實驗了幾種材料，包括明膠，但最終她們決定採用瓊脂——一種無色無味的海藻類植物膠。選擇瓊脂主要是因為它可以用很多方法進行調味。這個最初起名叫Jelloware的參賽產品由於結構完整，最終獲得了大獎，並且引起了不小的反響。當伏特加製造商Absolut要為戶外音樂會訂購6萬個瓊脂杯的時候，她們意識到生意來了!實際上，一開始兩人的目的，只不過是為了讓自己的簡歷漂亮點而已。Brianti 和 Tucker決定合作，共同推廣這個專案(另外兩人決定退出)。
優化口味設計比賽中的Loliware原型產品取得了成功，但是距離量產並推向市場還有很長的路要走。因此，在布魯克林的公寓廚房裡，Briganti和Tucker開始了進一步的研發，繼續用瓊脂做實驗。“雖然明膠像玻璃一樣有很漂亮的半透明特質，但是它的氣味不好，口味就會變得糟糕。”Briganti解釋說。而瓊脂易於成型並且有不錯的素食特性，優化口味就成了重點工作。她開玩笑說：“我們由設計師轉行成了‘糖果製作者’，我們必須學著將設計技能轉化為廚房技能。”
獲得融資2011年，Briganti和Tucker通過眾籌募集到1萬美元，並將產品重新命名為Loliware。他們通過舉辦派對對產品進行現場測試，還聘請了食品科學家來提升產品品質。她們測試了不同的口味，包括迷迭香、檸檬姜味、薄荷味，不過，在產品釋出時二人最終選擇了柑橘口味。Briganti說：“柑橘口味可以用於搭配很多飲品，無論是香檳、威士忌酸酒還是桑格里厄汽酒，效果都不錯。”
另外，她們還獲得了6萬美元的種子輪風險投資以及Hot Bread Kitchen企業孵化器的幫助。Loliware提高了產能。在2012年Brand Genius Award典禮的廣告週上，她們獲得了600個杯子的訂單。
更多資金目前，公司正在與一家制造企業洽談合作，以便日後大規模生產。Briganti說：“現在像谷歌和迪斯尼這樣的公司都已經準備使用我們的產品了。”今年，她們倆已經開始進行第二輪融資，目標100萬美金，並且二人希望把產品推向全美。目前，這種可食用杯子在Loliware網站上，六杯裝的售價是14.95美元。
下一步計劃Briganti和Tucker計劃嘗試新的形狀和大小。最終，她們希望能推出Loliware水瓶。
