當歸是常見的補血活血藥，傳統中醫常用來調經止痛、防腸燥便祕，能起到養血生肌、潤澤面板的作用。如果將當歸加入食物中堅持食用，可有效改善女性月經不調、痛經、閉經等症狀，對常常感到四肢冰冷、心悸暈眩的虛寒體質女性有良好的作用。
研究證明，當歸的作用與子宮的功能狀態有密切關係，它具有調節子宮平滑肌收縮，解除痙攣而達到調經止痛的功效。現代醫學還發現，當歸還可用於保護肝細胞、防止心肌缺血、促進傷口癒合等作用。
作為一味性溫的中藥，當歸有強力滋補作用，但也需注意不要多服，否則容易引起喉痛、鼻燥等症狀。當歸的療效會隨著使用部位的不同而有所差異:當歸頭補血，當歸身則養血功效更好，食療最好選擇全當歸，兼具活血、補血作用，效果更為顯著，烹飪也更為簡便。
除當歸外，紅棗也是女性益氣補血的良伴。紅棗味甘性溫、歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。現代藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生紊A、維生素C,微最鈣、多種氮基酸等豐富的營養成分，而這些都是人體非常需要的物質。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高人體內單核—吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。
如果有經期血氣不順、疲倦乏力、腰背痠軟等症狀的女性，更應該在平時的飲食上注意增補。但是腹脹、長期便祕症狀的女性最好少用紅棗，以免加重病情。
在將紅棗加入藥膳時，可以研碎或剝開，這樣一顆紅棗釋出的有效成分是未處理前的7倍。而如果要保持紅棗外形美觀，則可以用刀沿紅棗的直紋劃開，也同樣可以提高藥力。
