寶寶長到4、5個月時，應該及時科學新增輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對新增輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧，它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。
小寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，是為了消除飢餓，補充能量。 需要提醒媽媽們的是，新增嬰兒米粉的同時，還應堅持母乳或配方奶餵養，兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。
一般來說，在寶寶4個月時，可以開始為寶寶新增米粉，由少到多，逐量新增。米粉可以吃多長時間，並沒有具體規定，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和麵條時，就可以不吃米粉了。
米粉的分類是按照寶寶的月份來分階段的。
第一階段是4～6個月的嬰兒米粉，此階段的米粉中新增和強化的是蔬菜和水果(有的也會新增一些蛋黃)，而不是葷的食物，這樣有利於小寶寶的消化。
第二階段是6個月以後，此時嬰兒米粉裡常常會新增一些魚、肝泥、牛肉、豬肉等，營養譜更為廣泛。媽媽選擇米粉時，可以按照寶寶的月份來選擇不同配方的米粉。當然，除了注意月份，媽媽還可以根據自己孩子的需要，挑選不同配方的米粉，如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
現在市場上很多牌子的嬰兒米粉，都會新增各種各樣寶寶容易缺失的維生素和礦物質。 對於市場上比較正規的嬰兒米粉品牌，媽媽完全可以按照它的說明書指導去餵養，不必擔心有什麼副作用。但是如果是不合格產品，則可能會新增防腐劑等不利於寶寶健康的成分，所以媽媽們購買時，一定要注重商品的市場信任度。
嬰兒吃嬰兒奶粉注意事項
小寶寶在出生後前3個月裡唾液腺非常少，唾液腺中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。 在寶寶前3個月裡不宜給他新增米粉。 米粉和水的比例沒有確切的資料，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以衝調得稀一點，慢慢地可以衝調得稠一些。
衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。
比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。
衝調米粉的合適水溫是70℃～80℃。 假如小寶寶剛開始吃米粉，還沒有習慣用勺子餵養，可先用奶瓶餵養。
我們知道，小寶寶出生後，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴裡去他就會吸，用勺子把食物放進寶寶的嘴巴里，他也不會咀嚼。咀嚼是後天養成的，在沒養成這個習慣之前，可以先用奶瓶餵養作為過渡。
一旦小寶寶吞嚥動作培養出來，媽媽就應該用勺子餵養，否則不利於寶寶咀嚼功能的發育。
一般來說，由於消化系統和咀嚼功能尚未完善，6個月以下的寶寶吃蔬菜葉，必須用榨汁機攪碎。
6個月以上的寶寶，喂米粉時可以新增切得比較碎的蔬菜葉。 如果寶寶不愛吃米粉，可以買點奶米粉，或是在米粉中加點奶粉，以奶粉的味道為主，讓他接受。推薦閱讀：嬰兒米粉可以和奶粉一起衝調嗎?
同時，儘量鍛鍊他早點吃爛粥、爛麵條等。注意粥和爛麵條要燒得特別均質。沒必要在米粉中新增牛奶伴侶或糖等成分。推薦閱讀：嬰兒米粉要加糖嗎?
其實這並沒有增加營養價值，只是濃了口味，而這樣的口味很容易使小寶寶以後形成挑食的壞習慣。我們主張吃自然的東西，牛奶是什麼味道，就是什麼味道，米粉原來是什麼味道就是什麼味道。不要新增糖分等。
