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神秘果的做法 - 神秘果怎么吃
03-05
神秘果是一种小乔木,神秘果的果实不大,剥去红皮,露出白瓤,中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区,当地居民常常用神秘果来调节食物的味道,神秘果能使酸面包变得甜而可口,使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。神秘果怎...
各种食用油的烹饪技巧
04-21
油是使用最普遍的调味品,同时又是加热原料的介质,兼具调味和传热的作用。油的燃点很高,猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃。在烹调过程中,油温经常保持在120--220℃之间,可使原料在短时间内烹熟,从而减少营养成分的损失...
豇豆的做法大全 - 豇豆怎么做好吃
04-29
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,还能帮助消化,蛋白质营养物质也较丰富,食用价值很高,下面本站小编就给大家介绍一下豇豆的做法大全。豇豆怎么做好吃?豇豆的做法大全...
一道让你回味无穷的家常菜 - 红烧排骨的做法大全
09-08
制作方法做法一原料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱制作步骤:1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒...
排骨莲藕汤的做法 - 排骨莲藕汤怎么做好吃
04-12
排骨莲藕汤,是一道由猪小排和莲藕为主料的一道清淡家常菜。鲜香味美,营养丰富,取材方便,做法简单,有滋阴润肺,开胃益血,补气补钙,调养身体的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。排骨莲藕汤的原料排骨500g、莲藕500g、大葱4段、...
排骨家常16种做法 - 如何挑选排骨
11-13
排骨是大家都熟悉,也较为喜欢吃的一种食材,排骨的做法有很多,但老是吃着一种口味,久而久之就会觉得不好吃了,虽然做法很多,可是也不能乱搭配烹饪,要看排骨和什么搭配,是炖,蒸还是红烧,怎么样搭配才能烹饪出一道美味的...
如何做排骨炖粉条才好吃 - 排骨炖粉条的做法
05-20
食材主料排骨500g、粉条50g辅料料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量粉条的做法步骤1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水...
炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 - 牛肉怎么炒才嫩
04-16
牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】,在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉,只要记住两点:牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方1、横着让刀垂直牛肉的纤维切,也就是通常说的横切牛肉。2、再就是在炒牛肉前...
把肉煮软的窍门方法 - 红烧、糖醋排骨的家常做法大全
01-25
排骨是一个比较瘦的部位,均匀的肉包裹着骨头,不柴不肥恰到好处。它是做法也是非常多,家常菜中常见的种类。做不同的菜需要排骨的不同部位,其中红烧和糖醋是最受欢迎的两种做法,看似简单的经典菜,想要做得好吃,你需要这些窍门...
喷香美味排骨米饭的做法 - 排骨米饭怎么做好吃
08-17
排骨米饭不仅做起来简单,而且味道很好,也有营养!米饭中的排骨也可以换成其他肉类,比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的,不同风味的美味米饭就这么简单的做成了!排骨米饭的原料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯...
这样做羊排骨一定美味 - 羊排骨的做法
11-17
羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。...
高压锅煮饭的小窍门 - 高压锅怎么煮饭更好
04-24
用高压锅煮饭,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了一个问题,看看下面的技巧,一起解决这个问题吧!高压锅煮饭的小窍门1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。2...
哪种油最适合做凉拌菜 - 做凉拌菜用什么油好
11-26
如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那...
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 - 怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹好吃
04-19
清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。清蒸阳澄湖大闸蟹的原料:需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克...
蔬菜的健康烹饪方法 - 烹饪蔬菜时如何留住维生素
11-26
蔬菜是人们获取各种维生素最理想的来源之一。那么,怎样才能在获得美味的同时,又使维生素得到最好的保护呢?第一招:低温保存。买回家的新鲜青菜,如果不及时吃掉,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若干天,维生素C损...
孙艺洲和肉摊老板杠上了,他让老板在排骨上刻字,老板却这么回答
01-19
《美食告白日记》中请来了孙艺洲,他开始的时候就给大家卖了一个关子,但是他却没有说他要告白的这个人是谁,而在那期中他买菜是一个技术活,他让我们见识到了什么叫做真正的砍价,看到他这样砍价很多人都觉得这些年的价都白砍...
排骨的营养价值 - 糖醋排骨的家常做法
03-31
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江浙人喜爱。酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡,...
油菜的做法大全 - 油菜怎么做好吃
02-02
油菜营养丰富,含多种维生素和钙、铁元素,具有降低血脂,活血化瘀,帮助肝脏排毒的功效,还能宽肠通便,治疗便秘,所以平时可适当烹饪以油菜为主要食材的菜肴,下面本站小编就给大家介绍一下油菜的做法大全。油菜怎么做好吃?油菜的做...
(红烧排骨软嫩多汁家常必备) - 红烧排骨怎样做好吃又简单
02-24
排骨是我们生活中常见的肉类,一般指猪、牛、羊剥皮后剩下的肋骨,肋骨上附着一层肉。就像肉棒一样,这块肉质地细嫩,味道鲜美,不会太油腻,最适合做红烧排骨。在所有卤菜中红烧排骨一直是家人的最爱。这道菜色泽鲜艳,味道咸鲜,肉...
蜜汁排骨的制作方法 - 秋季养生食谱
05-07
当今人们更多追求饮食养生,通过食物来补充营养和保健是个很好的方法,一起来跟小编了解一下秋季饮食注意事项,再学习一下秋季养生食谱中的蜜汁排骨吧!秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,具体方案如下...
芋头的做法大全 - 芋头怎么做好吃
11-23
芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其中所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。它有多种食用方法,下面本站小编就给大家介绍一下芋头的做法大全。笋干芋头...
居然隐藏着不同的美味秘密 - 猪肉的不同部位
01-24
在女生们去购买猪肉的时候,经常可以看到上面标识着各种猪肉部位。不同部位的肉质味道非常不一样,而且烹饪方式也有很大的不同。了解到这些部位的美食密码,让女生可以完整地认识猪肉的美味。一、酱烧猪头肉猪头肉上的肥瘦...
如何去除河鱼的土腥味
12-07
河鱼又叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳝鱼等等。河鱼多生长在池塘、河川、湖泊里,由于腐植质较多,因此它们往往带有土腥味。如何除掉土腥味呢?下面介绍几种常用的方法。1、洗净后放在冷水中,再倒入少量的醋和...
简单易学还美味 - 什蔬焗烤排骨的做法
03-13
什蔬焗烤排骨主料:肋排15块(2厘米宽,6厘米长),花椒10粒,八角1粒,姜片3片,葱段3段调料:蚝油2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2汤匙、老抽1汤匙、候柱酱2汤匙、沙茶酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、盐少许、胡椒粉少许、大蒜半头(捣...
煲汤的注意事项及煲汤禁忌 - 如何煲汤才更美味更有营养
11-08
如何煲汤才更美味更有营养?煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。煲可以使食物中的营...
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