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花菜的營養價值
12-27
菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種,綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富,是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高,每100克...
脂肪含量高的食物有哪些
01-16
人們一般都知道,吃肥肉過多會攝入過多的膽固醇和脂肪而不利健康。但多數情況下,人們只能辨別有形的肥肉,會注意控制食用量。可是對很多隱形的肥肉卻不瞭解,因而可能無意中攝入很多隱形的動物脂肪。一些餐館中,爲了獲得理想...
青魚怎麼做好吃 - 青魚的營養價值
06-16
青魚肉細嫩鮮美,蛋白質含量超過雞肉,是淡水魚中的上品。以鮮銷爲主,熏製品、糟製品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。青魚的營養價值1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰...
食物碘含量一覽表 - 含碘高的食物有哪些
06-07
含碘的食物有哪些呢?要想正確有效的補碘,先了解什麼食物含碘多是很重要的,碘缺乏引起的後果不容忽視。含碘高的食物有哪些?食物碘含量一覽表含碘的食物有哪些碘是人體營養的所需元素,它對人的智力影響是非常直接的,並且具有...
銀魚怎麼吃最好 - 銀魚的營養價值
11-15
銀魚是一種魚類珍品,色澤如銀,營養豐富,堪稱河鮮之首。銀魚作爲一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉,整體食用),其養生益壽的功能爲國際營養學界所確認。銀魚中蛋白質含量爲72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具...
莧菜的營養價值、功效與作用 - 吃莧菜好嗎
04-13
莧菜的葉呈卵形或棱形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱爲“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。吃莧菜好嗎?莧菜的營養價值、功效與作用莧菜的營養價值...
高粱米的營養價值 - 高粱米的功效與作用
11-17
高粱,俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等,屬於禾本科高梁屬一年生草本,是古老的穀類作物之一。高粱的種類甚多,按高粱穗的外觀色澤,可以分爲白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質可分爲粘高粱和粳高粱。高梁的果實...
桂圓的功效與作用及吃法 - 吃桂圓肉有什麼好處
01-12
圓古稱龍目,又名龍眼、圓眼、福圓、益智等,屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,幹後果肉變爲暗褐色、質柔韌,稱龍眼肉,可食用,可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,是人們喜愛的美味水果之一...
牡蠣的功效與作用 - 牡蠣的營養價值
03-28
牡蠣又名生蠔,是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,富含甘氨酸和肝糖原的糖類物質。它是含鋅最多的天然食品之一,每天只吃2-3個牡蠣就能提供全天所需的鋅。幹牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原...
牛蛙的營養價值 - 吃牛蛙有什麼好處
11-13
牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛。吃牛蛙有什麼好處?牛蛙的營養價值牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人...
爲什麼茄子可以降低人體膽固醇含量
04-30
茄子不僅味道好、營養豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。常吃茄子,可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。茄子中的皁甙...
牛奶中脂肪的含量極低 - 自制脫脂牛奶
11-14
脫脂牛奶的好處1、輔助降壓低鹽、低脂飲食有助於血壓控制,高血壓患者喝脫脂牛奶,對降低血壓能起到一定的輔助作用。因爲攝入含鈣較多的食物,有助於維持血壓穩定,但同時不能攝入太多脂肪,因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。自制...
豆芽的營養價值、功效與作用 - 豆芽怎麼做好吃
10-25
豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。它含有豐富的維生素C和膳食纖維,熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,還可以達到減肥的目的。豆芽怎麼做好吃?豆芽的營養價...
缺乏維生素B1的症狀 - 維生素B1的作用及功能
02-26
維生素B1的作用及功能是以輔酶的方式參加糖代謝。維生素B1可用於食慾不振,消化不良,還能抑制膽鹼酯酶的活性,減少乙酰膽鹼的水解。成人生理需要量爲每日1.2~2.0毫克。維生素B1的作用及功能_缺乏維生素B1的症狀維生素B1的...
鯧魚的食療功效 - 鯧魚的營養價值
11-15
鯧魚也叫做鏡魚,其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨牀證明它是減少心血管疾病發生重要物資,鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物性食品,背部青灰色,體兩側銀白色,體背小圓鱗,背鰭和臀鰭較長,背鰭、臀鰭同形,鰭棘均呈截形,...
黃瓜籽的藥用價值 - 黃瓜籽的功效與作用
05-23
黃瓜籽其主要成分爲:多種遊離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿蔔素A、B、C、D(在動物實驗中,胡蘿蔔素C有抗腫瘤作用)及其他...
蝦皮的營養價值 - 吃蝦皮的好處
11-15
蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、...
龍葵的功效與作用 - 龍葵的營養價值
02-19
龍葵是一種藥用植物,可以全草入藥,含龍葵鹼、澳茄胺、龍葵定鹼等多種有抗腫瘤作用的生物鹼,還含有皁甙、維生素C、樹脂等化學成分,有清熱解毒、利水消腫,活血,利尿的功能。龍葵的功效與作用還有什麼呢?龍葵的營養價值-龍葵的...
茄子可以降低人體膽固醇含量
11-10
茄子不僅味道好、營養豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。常吃茄子,可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。茄子中的皁甙...
膳食纖維含量真正高的食物 - 盤點
09-03
第一類是膳食纖維含量最高的是海藻類,屬於水溶性膳食纖維。它的水溶性纖維含量比較多。第二類是全穀類全麥類包括燕玫和一些豆類。因爲全穀類食品裏面最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高,而且多在麩皮裏面。第三...
雞樅菌的功效與作用 - 雞樅菌的營養價值
04-13
雞樅菌的功效與作用明顯,系野生食用菌之王,其肉質肥厚,質細絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營養豐富,尤其蛋白質的含量較高,那麼到底雞樅菌的功效與作用還有什麼呢?與本站小編一起來看看吧!雞樅菌的介紹雞樅菌又名傘把菇、雞肉絲菇、豆...
玉米的功效與作用 - 秋季多吃玉米有什麼好處
02-27
你知道吃玉米的好處嗎?在日常生活當中我們所吃的主食種類裏,玉米的營養價值和保健作用對人體是最高的,同時有防癌的功效,玉米的做法有非常多,根據不同地方的飲食方法而定玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅...
孕婦能多吃開心果嗎 - 孕婦能吃開心果嗎
02-19
開心果,果肉細微、鮮美、甘甜,氣味芳香,食之餘味無窮,它已成爲現代人的時尚消閒乾果食品。孕婦能吃開心果嗎?孕婦能多吃開心果嗎開心果蛋白質含量約佔20%,糖約佔15%—18%,還含有豐富的脂肪、維生素、鐵、鈉、鈣、鎂、鋅...
玉米的功效與作用 - 玉米的營養價值
10-04
玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪大部分是亞油酸,磷、維生素B1的含量居穀類食物之首。具有防治便祕、腸炎、腸癌和利尿降壓、止血止瀉、助消化等功效,適宜一般人羣食用。玉米的介紹玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠...
娃娃菜的食療作用 - 娃娃菜的營養價值
12-18
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,小白菜性平,味甘。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、...
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