當歸鴿子大補湯
主料
當歸20g、鴿子1只、瘦肉適量。
鴿子肉的做法
輔料
鹽適量、黨蔘15g、沙蔘25g、蜜棗1粒、薑片2片。
步驟
1.鴿子一隻,瘦肉150克洗淨。
2.把鴿子肉剁成塊。
3.放入開水鍋中焯燙去血沫。
4.跟着放入裝有清水的湯煲中。
5.放入蜜棗。
6.加入切好的生薑片。
7.再準備一些沙蔘,黨蔘,當歸。
8.把當歸切成小塊,放入湯煲中。
9.把黨蔘和沙蔘弄成小段放入湯中,接着把火候開大,等鍋開後,再開小火煲一小時半左右。
鴿子肉的做法
10.看,湯色煲的很濃稠了,滿屋都飄香呢。
11.食用前加入適量的鹽就可以啦。